【原】厨艺种类归纳

  中国厨艺博大精深，种类甚多。现将能搜集到的种类归纳如下，七种一句，末尾押韵便于记忆。

    腊熏风腌渍酿烤，蒸煮炖烧汆卤糟。

    

    烹滑炝熘灼炒爆，烙焖涮炸煎煸焯。

    

    拌霜蜜霉调燉㸆，泡酱煨扒焗熬煲。

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