 美食 2019-7-10 民以食为天。 人间乐事 文字/香袭书卷 一个城市的温度，在于它的饮食文化。中国人最讲究的就是“民以食为天”，所以每个城市又会有着自己不同的美食文化。每到一座城市，我是喜欢寻找当地具有代表性的美食，一饱口腹之贻。 来广州，不去吃茶点，将是最深的遗憾。我与女伴在傍晚的夕阳里，来到了距离自己住处只有四百多米的茶点餐厅。六点吃饭应该是不算晚的，可是来到餐厅，早已经是座无虚席，只有在沙发凳上排号等候。 整个餐厅，弥漫着温和的气息。一间餐厅里流动着的气息，就是这家餐厅的文化。重庆的火锅店，总是让人有种热气腾腾的感觉。广州的茶餐厅，让人生出一些慢生活的情调来。提着茶包的服务员，接待着每一个坐上餐桌的人们，他们用广东话或者普通话问你，喝哪一种茶。竹编的篮子里，有很多种茶包，绿茶，红茶，花茶应有尽有，不会让任何一个来过的人失去选择。  “叹茶点”，“叹”在广东话中就是享受的意思，我时常会佩服中国人的智慧，他们总是会用一个形象的字词，来把广博的生活，归纳成精炼的词语。一个叹字，把所有人的喜怒哀乐，都放在了眼前的这一餐中。 吃茶点的人们，是会被安排在与陌生人同坐的，因为是卡座式，我们与两位当地的陌生人坐在一个四人桌前。两位广州男子，就着红茶，吃着少量的糕点，他们更多的是在交谈。年岁大点的男子，友好地和我们打过招呼。 我与女伴点了七八种小吃，等待上菜的当口，我开始观察起餐厅里形形色色的人们。有带着老人来的，有年轻的恋人，有一家三口，有三两知己的，大家都在盖碗茶中，享受着当下的快乐。从他们的脸上，看不出忙于生计的焦虑，更多的是注重眼前的一杯茶和一些小茶点。  “得闲饮茶”，把这里人们常说的叹茶，生生地融入了生活。“一盅两件，人生一乐。一盅盖碗茶，两件小点心，便是人间乐事。“虾饺凤爪蒸烧卖，蛋挞鱼皮叉烧包，肠粉鸡煲猪脚姜”，我们把听过的著名糕点，都点了，不一会面前就被摆得满满当当的。 唯美食，美景，美物，美人不可辜负也。眼前的美食，早就把这个城市的温度传递过来，亲情在空气中蔓延。陌生的人们之间，不再陌生，感觉就像是在一个大家庭里吃着晚餐。推着小车的服务生，忙来忙去。看着经过眼前的精美茶点，恨不得都拿来尝尝。 人间事，有很多种快乐，吃美食就是不可缺少的一种。没有什么忧伤是一顿美食不能解决的，所以在美食面前，我永远缺少抵抗力。隔壁座位的陌生人，离开之际，看着我们眼前的茶点，礼貌地问：“你们是东北人吧？”我们顿时笑开了花，在他的印象中，估计能吃的就属于北方人。  人间烟火气，就是这样的。生活在凡间的人，哪里每天都是高大上，更多的是接地气地生活。吃一顿可口的美食，与熟悉的或陌生的人们聊天，闻着人间烟火气息，看世间乐事。 林语堂说：“构成人生的往往是小事，大事少而经久不见。山重水复疑无路的进退维谷总是少的，收拾旧山河的英雄谈吐也是时代的恩赐，更多的是‘且将新火试新茶’的寻常烟火，平常小事。” 我才知道为什么这种吃早茶，被叫着慢生活。真的是慢，吃完了茶点，继续在盖碗茶里闲坐，不想离去，这种松散的状态，是美食最高级的译释。  我在异地他乡的美食里，想起了家乡古城的襄阳牛肉面，每座城市里，都有着属于自己的美食，每座城市里，都有着别人带不走的情怀。正如，我路过广州的茶点，最终会回到襄阳牛肉面里。 城市的情味，藏在了食物的烟火气里。每一个参与其中的人，都能够尽情品味。享受美食，人间乐事。  美食 图片来源：网络 文字原创：香袭书卷 |
|
|
