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夏天女人常吃这道菜，美颜护肤，养护子宫，就算不化妆也能美丽动人。 火辣辣太阳预示着夏天越来越热，在寒冷的冬天，人们经常喜欢吃一些辣的食物来御寒，比如说麻辣烫、麻辣火锅等很受欢迎，但是到了夏天怕上火，不敢吃辣椒，其实，夏天新鲜辣椒有自己独特美味，自然成长，吸收了阳光雨露，热量低，营养价值高，是一种健康的天然食物。  青椒日常生活中很常见，很普通，夏天的更好吃，含有多种维生素，尤其是维生素A和胡萝卜素的含量可不少，在正常成年人中，有一半人存在维生素A缺乏的症状，免疫力低下，暗视力下降，皮肤粗糙不光滑，而且干燥，甚至有的人在手臂外侧很粗糙，而且会有小红点，这种现象就是很明显维生素A缺乏引起的皮肤角质化，在夏天很影响美观。 青椒中维生素C含量是又一个亮点，比柠檬还要高三倍，所含量要高于很多蔬菜，维生素C，大家都不陌生，有美白皮肤作用，而且能够合成胶原蛋白，爱美女士一定不要忘了多吃青椒，不化妆也很美丽，皮肤白皙紧绷有弹性。  青椒果肉厚实而且脆嫩，特有的辛辣味能刺激味蕾，在夏天本来就胃口不好，吃一些青椒能提高食欲，有开胃作用，也是减肥食物首选，其中所含的辣椒素能够促进脂肪代谢，防止体内脂肪堆积，具有减肥降脂及养护子宫作用。 在吃法上青椒是多种多样，夏天清爽法很受欢迎，将青椒和土豆片搭配在一起，吃出了独有美味，也是一道减肥很好食谱，青椒的清香味夹杂着土豆的脆爽，很好吃，详细做法分享如下。  ---青椒炒土豆片---【所需食材】土豆一个，青椒两个，大蒜四瓣，料酒、生抽、米醋、姜粉、花椒粉、盐、鸡精、油各适量 【制作方法】 1、土豆清洗干净，去皮，用刀切成薄片。  2、切好的土豆片放在器皿中，加入清水浸泡，防止和空气接触氧化发生变色，同时洗去土豆中淀粉。  3、青椒去掉里面的籽，切成小块。  4、大蒜去皮直接用刀拍扁，这个季节有新鲜的蒜，有干蒜，二者都可以。  5、锅先烧热，放上少量的花生油，放入大蒜用小火炒出香味，紧接着倒入土豆片和青椒块同时翻炒，放入姜粉蒜末炒到土豆变成透明色，加入料酒、生抽、花椒粉、米醋、盐和鸡精，如果锅中有点干，可适量加入水再翻炒一分钟，土豆完全成熟。  装盘即可，这样一道好吃又可口的青椒土豆片制作完成，虽然是一道家常菜，普通食材，可营养价值高，经济实惠。  制作小技巧 1、青椒和土豆所用量是1:1，这样既不失青椒的营养，又因土豆的搭配口感层次丰富。 2、制作的时候加点米醋进去土豆脆爽，喜欢吃软绵土豆，稍微延长炒制时间。 |
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