【原】大白菜的正确施肥方法，施对了白菜味美不“骚”

大白菜对于我们北方农村人来讲，可谓是冬天餐桌上的主打菜，对其吃法多种多样，猪肉炖粉条，凉拌白菜心，醋熘白菜，大白菜包子等等，这都是我们北方人喜食的做法，消费需求比较大，因此种植比较广泛。

但要想种植出质优高产味美不“骚”的大白菜却不是那么的简单，虽然说“庄稼一枝花，全靠肥当家”，农业生产中，肥料在用于各种作物的生长过程中起着至关重要的作用，当然大白菜也不例外。

但是，由于大白菜的生长周期较长，在生长过程中对肥力的需求是较大的。在它整个生长生育期中不同阶段的生长对肥力的需求也不同，肥施错了，白菜吃起来味道就会不那么鲜美，用大众话说就是“骚”不鲜。下面我们一起来看看大白菜的需肥特点是什么。

大白菜整个生长期的需肥特点是： 大白菜整个生长期间对氮、磷、钾的吸收比例大致为1：0.4：1.1。苗期一般养分的吸收较少，莲座期时则需要的养分增多，结球期时是对养分最多的需求期。它的另一个需肥特点是，从播种发芽至莲座期对氮肥需求最多，钾次之，磷最少，而到了结球期则需要吸收钾最多，氮次之，磷最少。

所以，我们那些有着种植经验的农人，在种植大白菜的时候，并不是施完基肥就结束了施肥工作，因为我们种植农人都知道，大白菜的每个生长阶段对肥料的需要情况各不相同。所以，一般都是根据它的各个生长阶段的需肥特点和特性来合理的进行肥力的配比施用。这样才有利于大白菜各生长期的生长，从而提高大白菜植株的长势，减少病虫害的发生。 下面简要的在介绍一下，在种植大白菜时应该如何合理的进行肥力的配比施用。

1 、首先是苗期追肥：虽然大白菜在幼苗期生长量比较小，但长得却很快，20天左右就能从发芽长到将要团棵。所以，一般这时就可以给幼苗追施提苗肥，这时追肥使用的肥料最好是速效型氮肥，每亩以15～20斤左右为宜。

◆ 在幼苗期时进行追肥的作用是，可以让小苗、弱苗更好的生长，促进它们形成壮苗，提高大白菜的抗逆性，减少病虫害的发生。

2、莲座期追肥：大白菜进入莲座生长期时，是大白菜的莲座叶开始进入旺盛生长期，而这些叶又是结球的基础，这时大白菜就要有充足的养分吸收，只有莲座叶长得壮大，才能充分进行光合作用，产生大量的营养物质供给叶球生长和贮存。所以，这时后要及时的给大白菜补充所需的养分。一般这时可以追施的肥料可以施加尿素20斤左右，并配合硫酸钾10斤左右一并追施。

◆ 莲座期追肥的作用是，可以促进大白菜外叶的生长，为大白菜结球包心打好基础。

3、结球期追肥：大白菜进入结球期时，这个阶段是大白菜生长量最大的时候，也是需要养分最大的时期。据研究表明，由于大白菜的结球期比较长，大约需要一个月以上，整个生长期中的吸肥量有60%是在结球期。所以，在大白菜结球期时，应根据大白植株的长势进行适当的追肥，一般是每亩追施高氮、低磷、高钾复合肥30斤左右为宜。

◆ 结球期合理的进行肥力的配合施用其作用，有利于大白菜的包心，提高大白菜的产量和品质。

4、钙肥的追施：大白菜是一个比较喜钙蔬菜，在种植大白菜是如果不合理的配施钙元素的摄入，有可能会出现由于钙元素的缺失而引发的大白菜＂干烧心＂的现象发生，从而会影响到大白菜的产量和品质，所以，在大白菜的生长过程中，在各个生长期追肥时可以一并结合适量的钙肥追施；抑或是每十天左右利用0.3%硝酸钙进行叶面肥喷施。

◆ 钙肥的摄入作用是，可以减少大白菜＂干烧心＂病害的发生，从而提高大白菜的产量和品质。

总结：在大白菜的生长过程中，施肥和追肥对于在大白菜的生长起到了十分重要的作用。而我们要做的，除了基肥的施加，就是结合白菜不同时期的生长情况，及时并科学的进行肥力的配比追肥，从而供给大白菜发育过程中所需要的养分，让大白菜可以更好的生长，从而提高大白菜的产量和品质。