白芝麻

  

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白芝麻介绍

白芝麻作为我们平时生活中一种比较熟悉的食物，最早是在印度地区生长，在汉代时期传入中国，并且在中国广泛种植，最早时期就是将它用作炸油来使用。

白芝麻的主要功效

1、补充营养

白芝麻中含有大量的脂肪，蛋白质以及糖类，维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，有助于人体补充营养，强健身体。

2、美容护肤

白芝麻中含有丰富的维生素E，能防止皮肤的氧化上海，抵消对皮肤有还的游离基，让皮肤维持弹性，减少色斑，使皮肤白皙润泽，同时能增强皮肤的免疫力，预防各种皮肤炎症。

3、预防贫血

白芝麻中含有较高的铁元素，食用芝麻能帮助预防缺铁性贫血，脸色苍白，气血不足，经期女性可以在饮食中加入一些芝麻，或者食用一些芝麻酱等，有助于预防贫血， 恢复面色红润。

4、调节胆固醇

芝麻中含有亚油酸，亚油酸是一种脂肪酸，占芝麻油的总脂肪酸的40—60%，亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。研究表明，人体中的胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果人体缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。所以食用白芝麻有助于排出体内的胆固醇，降低人罹患心脑血管疾病的风险。

白芝麻食用方法

生吃、炒熟均可。

做糕点时可添入一些白芝麻，来起到调味的效果。

白芝麻炒熟之后特别美味，而且香气怡人。

使用禁忌

在平时生活中我们吃白芝麻的话就要避免和鸡肉这种食物在一起搭配，因为他们两者在一起搭配的话可能会产生一些中毒现象，严重的话还会导致死亡。

白芝麻和核桃，杏仁梨和山药海带在一起时都是非常有帮助的，起到的功效和作用非常多。

By Brenden-Ly