蛤蜊炖蛋 1.蛤蜊吐沙:将蛤蜊放入盐水中,再滴几滴油,吐沙,约2小时。 2.水煮开,蛤蜊洗净后入开水烫,烫至开口就逐个捞出。烫好的蛤蜊冷水冲洗,如还有泥沙需洗净。烫蛤蜊的水留用。 3.烫蛤蜊的水稍沉淀后小心舀出几大勺,加适量冷水,调成温水,量大约是2个鸡蛋液的2倍。将鸡蛋液倒入温水,加少许盐打散,直至蛋液有细腻的小泡出来 ,将蛤蜊一个个排入蛋液,用保鲜膜封住。 虫草花枸杞炖乌鸡汤 1.准备好以上食材。 2.将虫草花、乌鸡洗干净,放入炖锅。 3.加入开水50049l左右。 4.放入炖锅里炖四到五小时,定时好隔水炖。明早早餐喝。营养充足。 马兰头拌香干 1.马兰头洗净,香干洗净 2.香干切成丁,放在漏勺里 3.锅里水烧开,把香干烫一下沥干 4.再倒入马兰头焯水 5.变色后倒出沥干 6.挤去多余的水分 7.切碎放进大碗里 8.把香干丁也放进去 9.加麻油,盐,糖 烩麻食 1.凉水加盐和稍软面团,撒玉米面防粘 2.擀饼状,约3毫米,切细条。 3.再切小丁 4.撒玉米面防粘,大拇指如图稍用力刺猫耳朵状。 5.依次全部吃完待用。 6.准备好所需食材。 7.所有食材切小丁。 8.凉油放辣子面、白芝麻不停搅动,直至辣子面微微发暗,但不要糊。 9.倒入切好的所有食材,加盐、五香粉、花椒粉、少许酱油炒两分钟。 10.开锅后下入麻食同煮5分钟。 |
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