如今有很多人都爱上了喝茶,要喝茶肯定要买茶了。但是买茶的时候,一部分人有自己的一个标准,那就是茶叶越嫩越好。可是事实真的是这样吗?其实并不然,不同的茶标准不一样。如果是绿茶,那么嫩茶芽肯定会更佳。但是另外的一些茶,比如乌龙茶,老白茶,其中有一些老叶子或者茶梗,它们就不好了吗?今天小茶君就和大家说一下其中的门门道道! 二、红茶 三、乌龙茶 四、白茶 白茶相对于红茶和乌龙茶的制作工序相对来说,就比较简单。因此,茶叶的原料就比较重要,中间步骤少了,加工工序少了,原料的嫩度就比较重要。我们平时喝白茶会发现,它有着独特的香味,非常甜爽。而白茶中的贡眉、寿眉则不一样,它们的原料就比较粗老。这样的茶叶更容易久放,从而有着更好的味道。 五、普洱茶 普洱茶相对于其他茶叶都不一样,它本身就分成熟茶和生茶。不管是饼茶,还是散茶,其实对茶芽的要求都比较严格,对于老叶子和茶梗都喜欢。而且,粗老的叶子我们通常叫做黄片。而黄片的优点在于,喝起来比较甜。 其实老叶子的内含物质更加丰富,因此在冲泡时,它的味道会更加的醇厚和鲜爽,和单独的嫩度茶叶有着不同的味道,香气也很足。当然,我们要明白,不是茶叶的老叶子和茶梗越多越好,而是要具体茶叶具体对待。 |
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