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文_集贤宾 图_楠枫 在美式快餐大行其道的今天，PRET A MANGER以其新鲜的食材、现场手工制作的加工方式、香醇的有机咖啡、清新舒适的店面，在世界各地掀起英伦简食主义风潮。如今，这家英国老牌快餐品牌已经登陆上海，让你每天的食谱中可以多一种健康的选择。 新鲜美味 即刻享用 店名PRET A MANGER源自法语“prêt à manger”，意思是即刻食用，而选用新鲜食材在店内现场手工制作正是这家餐厅自创立之初始终秉承的传统。 不同于一般快餐店，PRET没有中央厨房，取而代之的是其引以为傲的“店内厨房”。餐厅里所有的食物都不是食品工厂里生产的工业化产品，而是当日在店内制作和供应的。追求天然且尽可能避免化学添加剂、防腐剂是PRET一贯坚持的理念。 全球品质 当地风味 野生小龙虾芝麻菜三明治、英国农夫芝士三明治、苏格兰熏三文鱼三明治……在PRET，这些经典的英式美食绝对颠覆人们对英国饮食单调乏味的印象。除此之外，为了更好地满足上海顾客的口味，PRET不仅增加了热食的比例，还特别推出了香辣野生小龙虾烤三明治以及热粥。这些新口味只有在上海的门店才能品尝到。 绿色环保回馈社会 PRET在全世界平均每周售出100万杯有机咖啡。在上海的门店，顾客可以品尝到产自云南的有机阿拉比卡咖啡豆。高海拔、独特气候与水洗处理，使得这里的咖啡拥有香甜的坚果风味，而酸度却很低。种植咖啡豆的农场均通过中国、美国和欧盟严格的有机认证，不仅让顾客享用到更天然香醇的咖啡，用时也保护了当地环境，使得当地的农户可持续地发展农业。 在大部分国家和地区，PRET会把当天没有售完的食物在营业结束后捐赠给收留无家可归者的公益组织，不仅使顾客可以每天享用最新鲜的美食，同时也有益于社会。目前公司正在中国寻找合作伙伴，积极筹划未来在中国开展慈善活动。
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