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 如今，市面上出售的豆奶品种繁多、价格适宜、食用方便，很受消费者欢迎。豆奶是以豆类为主要原料制成的，含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，还含有维生素B1、维生素B2等，的确是一种较好的营养食品。 不过，豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且铝含量较高，若长期用豆奶喂养婴儿，可使体内铝增多，影响大脑发育。而牛奶中含有较多的钙、磷等矿物质及其他营养成分，有益于婴儿的生长发育。因此，喂养婴儿还是以牛奶为好，特别是4个月以下的婴儿，更不宜单独用豆奶喂养，豆奶只可作为补充食品。如因某种原因，必须以豆奶喂养婴儿，则需注意适时添加鱼肝油、蛋黄、鲜果汁、菜汤等食物，以满足婴儿对各种营养物质的需要。  |
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