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原创 育儿有道理 鱼肉的营养成分十分丰富，相信大部分父母都知道，假如我问你为什么要给宝宝吃鱼，相信大部分父母都会回答因为鱼肉富含蛋白质、DHA。其实鱼肉所含的营养可不止这两样，今天为大家分享的下饭菜是：姜葱焖鱼，这是一道非常简单的家常菜，30分钟不到就能做好，简单快捷又好吃，非常适合家庭制作呀，一起来看看它的做法吧！  补充蛋白质 鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是一级棒的蛋白质来源  补充维生素 鱼中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最丰富。此外，鱼油中含有极丰富的脂溶性维生素A和维生素D、四种水溶性维生素B群：维生素B6、B12、及烟碱酸。  增强记忆力 鱼肉DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力  姜葱焖鱼的做法 材料：鱼、生姜、葱、大蒜，盐、料酒、胡椒粉、生抽、花生油，蚝油 做法：1.鱼处理干净剁成小块加盐，料酒拌匀腌制，姜切片，葱切段，锅中倒油，下入鱼块进行炸至表面金黄。  2.放入姜葱炒香，淋入料酒，加水，盐，蚝油，胡椒粉，生抽拌匀烧开，撒上葱叶，淋上明油即可出锅。  |
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