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爆炒蒜苗 1.清洗蒜苗后切断。 2.水烧开后放入蒜苗。 3.加一点食用油。 4.一分钟后拿出冲凉尽量滤干水分。 5.热锅冷油后加入蒜苗。 6.大火点水爆炒。 7.加盐，淋香油装盘再撒上点熟白芝麻。  茴香梗炒鸡蛋 木耳泡开，去根、洗净;茴香择洗干净，切下茴香梗;茴香梗，切末放入大碗中;鸡蛋打入碗中;木耳撕成小块，放入碗中;调入盐和几滴白酒，搅拌均匀;锅中放少许油，倒入蛋液，炒到金黄即可出锅。  炸洋葱圈 1.洋葱洗净，切圈，用盐和鸡精腌一分钟，然后沾一重淀粉一重鸡蛋清，再沾一重淀粉和一重鸡蛋清，最后沾上一重面包糠。 2.锅中放油烧至八成热把洋葱圈放油锅下至金黄。  |
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