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19 炖汤加青菜的窍门 青菜应该水烧开快起锅的时候加，更容易保持青菜的维生素和脆嫩~ 20 炖牛肉容易烂小窍门 炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃~ 21 炖鸡更鲜美小窍门 炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了~
22 煮猪肚小窍门 煮猪肚千万别放盐，不然会硬的像石头。应该在最后才放盐，味道会比较好~ 23 快速炖绿豆 绿豆煮不烂，可以用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆，然后下锅来煮，就能很快煮烂了~ 24 煮面好吃小窍门 煮干面条，水热的时候就可以下锅了，煮到水开后滚几分钟就可出锅，这样煮出的面条汤清味美。 湿面条则要水大开后才可下锅，煮的时候要点两次凉水。
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