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关于新手开奶茶店，你一路碰到过哪些“雷”呢？
1. 租店铺小心骗子中介！ 很多新手反应过类似的情况。选来选取，终于选定一个特别好的铺子，位置，房租，面积条件等各方面都非常合心意。但是这个铺子需要去竞标拍租，想跨过拍租这个流程直接找房东租店面，省去闲杂时间快点开张。于是就托人找了中介，不仅给那个所谓的中介报销了车费、酒店，还各种请他吃饭，然而……谁能想到这个中介是个骗子呢。拿走了一万块定金，再无踪迹……
2. 时刻关注国家政策！ 国家现在对餐饮门店办理证照市场有变化，从2019年开始，有些地方的门店审查就很严格，检查现场要多个部门一起来验收，有很多要求一时间没办法实现。很多血淋淋的事实证明不在意政策变化的后果就是血亏！有些创业者在商业广场预定的一个位置很好的店面被叫停了，但是已经开始装修，什么七七八八的公关费进场费等也都交了，直接损失了20万！所以，不管做什么，一定要顺着国家政策走，非常有必要关注相关信息。
3. 装修小心被套路！ 在装修店面的过程中会遇到过很多问题，有时候为了完善店铺整体的品牌包装，会专门请设计师来做。但是设计师很有想法， 要做水磨石、LOGO版面、要艺术感，出效果，并不是很会站在客户的角度去规划考虑。做出来的东西可能会很棒，但是几个节点过去了，地板还没整理，墙面还没刷，甚至合伙人还有全体员工都要一起变身粉刷匠，每天通宵刷墙……仓促之下开店营业......所以想开店还是应该自己入门一些相关知识，多和设计师沟通，别被牵着鼻子走，否则会影响开店整体的效率。
4. 找准店铺定位 不要盲目跟风。做出自己的独特风格，多做做推广，也是有很多人排队买单的。不过根据大家的经验之谈，奶茶店走网红模式并不太可取，最好能做本地粉丝粘性高的奶茶店。社区店就有这种独特效果，中小型商场店的粉丝粘性效果也不错。在产品的选择上，也尽量不要跟风，要认准自己的定位。比如现在很多品牌跟风做黑糖、做波波，但是做着做着就失去了自己品牌的核心内容。要始终坚持以自己的核心系列为方向，其他新品也可以在核心的方向上做改进、革新。一定要爱惜自己的品牌，不求发展能有多快，但是希望能稳步前行。
在现在这个市场环境里，能做好一个奶茶店很不容易，但是只要用心，相信天道酬勤！ |
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