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看乡村振兴，走美丽乡村。来看由保利发展控股特约播出的《民生820》美丽乡村行。 昨天我们的节目带大家去领略了梅州唯一一个少数民族村，潭江镇凤坪村的畲族风情。相信大家都看得很过瘾吧。其实，潭江镇还有许多别具特色的村落，里面的东西不单单是在梅州，就是在全省都是非常出名的。那事不宜迟，咱们继续向着潭江镇，出发吧！ 潭江镇是我市的边界乡镇，与潮州相连，加上地处韩江中游航运发达，潮客文化在这里碰撞交融，也造就了许多独特的情形。 村民李坤华告诉说，潭江镇的早餐有个特点，就是粄类特别多，既有客家特色的笑粄、老鼠粄等，也有印子粄等潮汕特色的粄食。这是由于潭江镇和潮汕、留隍、大埔交界，又是以前周边乡镇的总码头，人员货物往来比较繁杂，周边乡镇的人都来这做生意，交流，四面八方的人都来这里，人一多，各种小吃就从周边带过来，把当地的风俗、文化、小吃通过交流带到这里来了，呈现多元化，各种小吃都有。 当然了，当地人最爱的，还是丰顺当地的一种特色美食，捆粄。一层薄薄的米浆铺入蒸屉蒸成粄皮，然后加入肉粒、豆干、菜脯、芋头等各种配料，再卷起，一个外表白嫩、内里可口的捆粄就制作完成了。 广告时间  广告时间 品尝完潭江镇种类繁多的早餐，摄制组来到了韩江边上。与7年前《民生820》边界行看到的潭江镇相比，这里已经发生了翻天覆地的变化。 河边立起了一座座高楼，新建成的圩镇也车水马龙，很是繁华。而最大的变化，就是坚真纪念大桥的开通，不仅结束了两岸群众坐渡轮的历史，也为潭江的发展插上了翅膀。而在七年前，我们《边界行》摄制组来到潭江，还需要乘坐渡船出行。
潭江镇文体服务中心主任李建超告诉摄制组，以前河岸这边的人要乘船过对岸赴圩，每天都有渡船来往两岸。 镇干部张巴金说，大桥开通方便河两岸的群众交通往来，圩镇商贸交流更频繁，带动了圩镇面貌变化，可以说坚真纪念大桥的建成开通，极大地带动了潭江镇的经济繁荣。
以前人头涌动的渡口码头已经逐渐荒废，只剩下石阶和滚滚的韩江水见证着两岸日新月异的变化。看完潭江圩镇的变化，摄制组驱车进山，沿着弯弯曲曲的山路，来到了一个很有特色的村庄，官下村。在村史馆里，展示柜中摆放的BP机、手机引起了记者的注意。
官下村支书张瑞艳告诉摄制组，上世纪90年代，官下村不少村民选择到珠三角打工，并看准了通讯行业，从BP机开始，到手机，到手机产业，如今已经占据了珠三角通讯市场的半壁江山。
村书记介绍，目前官下村有百分之六十左右的村民在外地从事通讯行业，官下村也成为了远近闻名的“手机村”。外出发展，走上了致富道路后，村民们不断反哺家乡建设。
在官下村，村道整洁宽敞，两边花团锦簇，一栋栋风格各异的小洋楼错落有致，而沿着小溪建设的“一溪两岸”更是村民休闲的好地方。
长廊一边是潺潺流动的溪水，一边是各种中华传统文化和社会主义精神文明的壁画，寓教于休闲，在这里体现的淋漓尽致。更让摄制组感到惊讶的是，村里竟然还设置了垃圾分类箱。
生活水平好了，村民的精神文明同样没有拉下，难怪官下村越来越漂亮了！不过，说起这精神文明建设，官下村每年正月十一的春祭活动那可是“名声在外”，有名的演艺人员可是来了一拨又一拨呢！
官下村支部书记张瑞艳向摄制组介绍，从1981年开始，村里每年都会自发搞元宵活动，随着生活水平的提高，活动规格也越来越高。 广告时间  广告时间 在官下村走一圈，摄制组还发现一个很奇特的现象，村里无论是道路两旁还是房前屋后，到处都种满了茶叶。
在路边的一块茶田里，村里曾经的贫困户张家通老伯正在对茶树进行管护，对他而言这些茶树可是他脱贫致富的“金叶子”呢！
张伯告诉记者，自己主要以种茶为主，种了几千棵茶树，今年光是老的水仙茶就摘了几百斤，收入上万元。
在当地党委政府和帮扶单位的帮助下，张家通老伯今年摘掉了“贫困户”的帽子，现在他还在自家房子开起了小商店，他说，自己要把生活过得越来越好。官下村地处高山，云雾多、雨量充沛，村民自古就有种茶的传统，种出的茶叶品质还很高呢。不仅口感比较有肉，还比较滑，有底蕴，而且比较耐泡。
目前，官下村种植了3000多亩、二十多个品种的茶叶，年产值超过千万元，深受市场的欢迎。品尝完官下村可口的茶叶，摄制组继续出发，这次要去的地方是大胜村，据说那里出产一种东西，在全省都很有名气！车到大胜村门口，路边的一间小工坊引起了我们的注意。
镇干部张营告诉摄制组，小工坊内正在制作的都是都是大胜村的陶制品，主要是红陶，这也是大胜村的主导产业。
大胜村生产制造陶瓷的历史有四百多年，其中的红陶最为出名。在大胜红陶基地，企业负责人说，大胜村的红陶之所以出名，是因为它是用当地独有的一种红土制成的。
大胜村党支部副书记严职员告诉摄制组，这是大胜村独有的红土，制作红陶的泥料是由20%的红土，加80%的紫砂混合成的。
混合后的浆料还要进行磨转，48个小时后，把这些浆料滤去杂质，压榨成胚，这个时候，才能开始制作红陶制品。看着制陶师傅熟练地将一个个泥胚放入模具，机器转动，一个个的红陶制品就出现了。
制好后的胚胎还要进行干燥、整修、推光等程序，然后在送入电窑烧制，这样一个完整的红陶制品才算制作完成。
大胜村的红陶颜色粉嫩讨人喜欢，品质过硬，深受市场的欢迎产品出口到了韩国、俄罗斯、德国等十多个国家。独特的红陶，为潭江赢得了广东省红陶专业镇的荣誉。现在，大胜村也把红陶产业作为扶贫产业进行大力开发，众多村民也谋得更多的收入。
省司法厅驻大胜村工作队队员告诉摄制组，大胜村红陶厂建成以后，村民实现了在家就能够就业，不用出家门就能就业，不仅增加了农民的收入，而且村里集体也能有收入，村集体有收入后可以把更多的钱投入到村里的建设，村容村貌也得到了很大的提升，群众的获得感和幸福感更强了。
不少外出工作的村民看到红陶产业的勃勃生机，也毅然回到家乡，投身于这个产业。之前在东莞工作罗情娜就是他们中的一员。
罗情娜说，自己想要把红陶的历史发扬下去，依靠网络的力量，把村里的一些历史文化做得更好，并发掘更多更好的东西。
外出的游子回来了，村民的腰包鼓了，村里也建起了更多的公园和休闲场所，大家的农村生活更加惬意舒适了，而这，就是一种幸福！
独特的畲族风情、香醇的高山茶叶、 精致的红陶制品，还有那欣欣向荣的圩镇和村庄， 潭江镇有着更多更美好的事物 等着大家去发现和欣赏， 有时间了，一定要来潭江走一走、看一看。 现在，又到了考考大家的时间了， 潭江镇的官下村又被称为什么村呢？ |
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