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俗话说，坐有坐相、站有站相，意思是无论干什么，都有一个约定俗成的规则。谁违背了这个规则，就是不合常情，就要受到公众的侧目而视。比如坐没坐相、站没站相，在公众的眼中就是打仨挟俩、歪扭邪胯的小痞子形象。依此类推，吃也应该有吃相才是。然而实际情况是，对大多数不拘小节的人来说，讲究站相、坐相是吃饱了撑的，至于吃还要相，那更是荒唐可笑极了的事情。 本来，一个人如果关起门来自家吃东西，则无论他是赶火车般狼吞虎咽，还是像老牛倒沫似的细嚼慢咽，那都是他个人的自由，就像人权一样，是神圣不可侵犯的。不过，倘若八九个人围在一桌，于大庭广众之下，吃相不雅，除了有碍观瞻，严重的还有可能倒人胃口。 有一次，我与一伙不相识的同事聚于金陵集体备课，会后便是吃饭，是没有小酒的真正意义上的吃饭。因为紧张了半天又水米不曾沾牙，而食堂规模小、人手少，每上一道菜，总要间隔十分八分钟的，弄得老板娘很不好意思地一再提醒大家慢慢吃。但哪里慢得下来，人人都想赶紧吃完好休息一会。于是餐桌上一片刀光筷影，热闹非凡。内中有一位仁兄，身高体胖，脂肪多于肌肉，为人十分豪爽，吃饭也十分豪爽。一道菜上桌，他总是以主人身份劝大家“吃，吃”，同时以身作则先搛一箸送入口中，等大家都吃了一轮之后，他意犹未尽，还沙里淘金似的在盘子里扒拉来扒拉去的，大约生怕留下遗珠之恨。这倒没什么，问题是在等下道菜的空闲时间里，他总是喜欢将筷子含在口中，且咂得啧啧有声，间或还吐一口吮出的唾液。而当下道菜在等待中上桌时，那双筷子便从口中抽出，依然当仁不让地发挥带头作用，只是其余的筷子跟风的速度明显放慢，甚至完全停止，想来是看到了那双筷子上湿漉漉的唾液并产生了丰富的联想，由此可见榜样的力量并非都是无穷的。更让人几乎不能容忍的是，每人面前本来有一只牛眼般的小碗，供盛汤之用，可一盆汤上来，他老兄偏打破常规，简化程序，用小匙子直接从汤盆里舀出，直接倒进口中，而且一气喝了十几勺。大概汤太热，因此每次把勺子从嘴里拽出来，他都要模仿厨师放味精的动作，在汤里搅几下，这个动作彻底破坏了大家的胃口，结果那盆汤成了御膳房的作品，他也当了一回老佛爷，自个享受了一盆“专汤”。 最有意思的是吃分手前的最后的晚餐时，这位急性子的老兄下定决心，信誓旦旦地表示，无论多久，也要等到最后一道菜上桌。果然，这顿饭他吃得格外斯文，咀嚼的速度明显放慢，但筷子和匙子在嘴里吮吸的时间也明显放慢。于是大家又希望他别赌气，还是赶快起席离座，也好让别人眼不见为静，能不作联想地吃几口饭。果不其然，当最后一道菜上桌时，不仅那位仁兄不见了，就是盼他早点离开的人也已不见了踪影，只有我一人忠于“吃”守，独自看着一桌残羹冷炙。全不是因为我好吃，真实的原因是这中间我打了一个盹，虽然没做黄粱美梦，但比做黄梁美梦的那位却幸运多了，他是梦醒小米饭还没熟，我则睁开眼菜已熟，还是独自享受，只是没做一回美梦，不管是黄金屋的还是颜如玉的，稍微令人有点遗憾。 （作者：仝建设） |
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