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“一方水土养一方人”，家乡黄墩湖、骆马湖一带的水产，养育着一辈又一辈的父老乡亲。夏天，那一望无际的浅水处，生长着莲。她们碧绿如洗，硕大的莲叶挤挤挨挨，如一群群要好的姐妹那样摩肩接踵、勾肩搭背地说着知心话儿。一阵微风吹过，莲叶摇摇摆摆，那箭一样高挺着的莲花，像伸开双臂的高挑女子，对着阳光歌唱；歌声宛转悠扬，叶下的流水听得见，一会儿东一会儿西的鱼儿听得见，绕芦苇飞翔三匝的水鸟听得见。清早的薄雾，在晨曦照耀下，七彩梦幻一般在莲塘上空缠绵回荡，这欲说还休的迷离景色啊，醉了多少姑娘的带露芳心？ 我以为，《采莲曲》是中国很美的诗歌。你听呀，“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。”再听，“菱叶萦波荷飐风，荷花深处小船通。逢郎欲语低头笑，碧玉搔头落水中。”最美的当属《西洲曲》了，“采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。置莲怀袖中，莲心彻底红。”朱自清《荷塘月色》中的一句话，永远印在我的心里头，“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。这时候叶子与花也有一丝的颤动，像闪电般，霎时传过荷塘的那边去了。叶子本是肩并肩密密地挨着，这便宛然有了一道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉的流水，遮住了，不能见一些颜色；而叶子却更见风致了。”抒情让人心醉，也罢；书归正传，还是说说古镇窑湾的凤土人情。 窑湾的诸多小吃中，当属桂花云片糕、莲子凉粉和茴香蚕豆最为有名。云片糕中掺入桂花，吃起来清香，有文静的绵软的回味。窑湾集市很早，天亮了就罢市，所以天色黑胧胧时，那卖茴香蚕豆的老者，挎一只竹篮，提一盏马灯，游走在熙熙攘攘的大街上，“茴香蚕豆喽----”慢悠悠地叫唤着。卖茴香豆的老者不带秤，用手抓；将一张草纸折叠成漏斗形，装一把热腾腾茴香蚕豆，递过来；你接了，一颗颗往嘴里丢，慢慢咀嚼，有馨香的岁月味道和清香的草蒿味。我在一个秋天来到古镇游玩，想吃一口正宗的莲子凉粉，跑了几个摊子，吃得都是口味粗劣的山芋凉粉。 一个讲评书的八旬老者告诉我，莲子凉粉早已绝迹了，做工复杂不说，正因为是小吃，挣钱少，谁还做那玩意？说罢，感喟道：“莲子西施已经离世多年了！” “莲子西施”名叫柳翠儿，窑湾街东石牌坊人，家中亦农亦渔。上个世纪三十年代，柳翠儿跟着老爹行船骆马湖上，逮鱼捞虾，秋天采摘莲蓬、菱角、鸡头子儿。柳翠儿娘原本破落大家的独生女，柳翠儿的爹年轻时浓眉大眼、相貌英俊，虽是苦力出身，却懂得怜香惜玉。柳翠儿娘就跟了他。娘家不允，出嫁时只给了一个软包袱。“软包袱”就是一块花布做包袱皮儿，里面包一身随穿的衣服。柳翠儿娘无怨无悔和男人风里来雨里去地种地、逮鱼，劳作不休。柳翠儿出生了，娘把柳翠儿背在肩上，照样逮鱼、摘莲蓬、菱角和鸡头子儿。在风雨中柳翠儿慢慢长大，出落得白脸长身，美丽异常。一年冬，爹为“殷记商行”挑炭，从颤悠悠的跳板上掉进冰窟里，自此瘫痪。娘悲伤不已，随后得了痨病。娘把柳翠儿叫到跟前，说：“闺女苦命，我教你一个做莲子凉粉的秘法，虽是小生意，能养活你们爷儿俩。” 娘卧床指导，柳翠儿用心学，终得精髓。从此窑湾街头，柳翠儿摆起了凉粉摊子，一盆儿红粉，用红莲子做成；一盆儿白粉，用白莲子做成。吃过的人再也忘不掉了。 许多人模仿，同样是莲子、莲心、白砂糖和沂蒙山流来的沙河净水，再加上芫荽和黄姜末，可就是味道不对。柳翠儿嫁给了教书匠映雪先生，映雪先生有些武功，柳翠儿的凉粉摊子便成了古镇窑湾一道风景，“凉粉西施”的名儿也被传开了。 1938年，日本鬼子占据了古镇窑湾，原来繁华异常的千年古镇，水陆码头，处在风雨飘摇之中。但人们还得生活，“凉粉西施”的摊子照摆不误。鬼子中队长铃木一郎听说柳翠儿长得好，做的红白凉粉香糯甜润，入口即化；就经常光顾，吃了一碗白凉粉，再吃一碗红凉粉，然后竖起大拇指称赞：“大大的好，胜过京都的水信玄饼！”柳翠儿不卑不亢。 一日，铃木一郎的师弟武师龟山片羽来到了古镇窑湾。龟山片羽吃多了山珍海味，要吃一点民间小吃，冲刷一下肥腻的肠子。铃木就带了龟山来到“莲子西施”的小摊前。柳翠儿一看七八个日本鬼子，便说：“不买了，不买了！” 铃木说：“为什么不卖？” 柳翠答：“我的东西，我想卖就卖，不想卖谁敢强买？” 龟山片羽发怒了，高举两只铁拳。铃木一郎劝住他。 龟山片羽：“哼！”了一声，转身离去。没走多远，听得后面传来碗盘破裂声。回头一看，只见“莲子西施”掀翻了摊子，红白两盆凉粉碎了一片，汤汤水水渍湿了老大一块街面，几只饿狗争相舔食。“莲子西施”操起凉粉刀，“啪”的一声甩到了背后的柳树桩上，那刀抖了几下，牢牢扎住；杏眼圆睁，掐腰站在那里，一副凌然不可侵犯的样子。 铃木一郎边走边对龟山片羽说：“中国有句话，好男不跟女斗，片羽君息事宁人吧！” 第二天，就发生了映雪先生和龟山片羽比武的事。此处不表。 这天午夜，映雪先生和“莲子西施”不知去向。 《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”我的家乡出产红莲和白莲，我独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，真是可远观而不可亵玩啊。 |
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