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饵黄精 文君 一到六月，山区里的小学校，便会组织人马去周边山寨支农。这个季节支农，不外乎扯燕麦、薅野草之类，所有的劳作都极其原始而简单。我们行进在齐膝深的青稞地里，那些绿油油的青稞苗里，总会出现一两株高出一两寸的麦苗。老百姓说这是野燕麦，它们会疯狂地争夺土里的营养，影响青稞生长。我们的主要任务就是将这些野燕麦连根拔掉。 长安寨就座落在区公所后面的山崖顶上，绕过这七八十米高的断崖，攀上长安寨那几百亩的坝地，一群学生就像散放到地里的羊儿窜来窜去，四下都是晃动的影子。我老是分不清青稞和燕麦，几次误扯青稞苗之后，被老师安排去处理野燕麦。我背着一大背沉甸甸的野燕麦去往悬崖边，顺着悬崖往下倒。就在我侧身倾倒时，眼角的余光晃见悬崖下有一点红，心下一动，赶紧爬悬崖边探头看。哈，悬崖中段有一块凸出的平台上，一株鲜红的野百合正怒放成高原特有的夏天。 我开心地跑姐姐身边，告诉她这一发现，叮嘱她记得放工时陪我去采。傍晚，老师一宣布收工，我便迫不及待地拉着姐姐沿一旁的山沟往悬崖下窜。这条沟几乎没人走过，野草荆棘丛生，加上之前倒下的大量野草燕麦，青草腐朽的气味夹杂着山沟里臭蒿的气味，直逼鼻翼。姐姐胆小，怕蛇，走得很慢。我可不管那么多，径直往下钻。 好不容易来到凸出的小平台下，一看，哇，离我起码有一米多高，无论我采用何种高超的攀岩技术，就是上不去。我急得大叫：姐姐，你搞啥，快点过来帮我嘛。姐姐背着小背篼终于靠近，我急急忙忙将背篼倒扣在地，借助小背篼的高度，让姐姐将我推了上去。 我兴奋地扑向那株野百合，手挖指掏，不一会就挖出一个洋葱一般的百合根茎。哈哈，这可是一种珍稀的补药。山里百合很多，但大多生长在悬崖上，很难采挖到。那会山里生活紧张，我不记得家里从啥时开始，煮饭时，总会加入许多萝卜茵茵、菠菜、白菜、甚至各种野菜。一大锅碧绿的菜叶里，撒进金黄的玉麦面，粘糊糊一大锅，也不见半点油荤，就着一坛子盐菜，组成了我们常年的食谱。有几次我从山里挖回野百合、鸡爪参啥的，母亲都一股脑煮粥里，粉面粉面的，口感特好，比野菜的苦涩味好吃，从此就惦记上了这一口。 心下正在得意挖到的百合时，眼睛一扫，看见悬崖边一株筷子粗细，半米高的植株非常眼熟。脑子里飞快一转，不对，这玩意好像是猪尿参。猪尿参是中药材黄精的俗称。在家里听父亲讲过，这玩意大补。母亲上山挖药时零星挖回过几次，我看见过半干的药苗，所以记得。我匍匐着挪近悬崖边，开始用手掏挖。顺着那株粗壮的主干向下不足十公分，一些雪白的根茎露了出来。我小心地掏挖着，这些像竹节一样的茎块一节连着一节，一大片，甚至绵延到了整个凸出来的平台。 我细细翻看这些根茎，它们和母亲带回的生姜模样的猪尿参不太像，心下疑惑，这到底是啥玩意，能不能吃哦？心里又一想，管它是啥，挖回家再说。“姐姐，赶紧把背篼给我。”连挖带扯，平台上堆了一大堆，我只好叫姐姐支援。不一会，小平台就被翻了个底朝天。挖出的根茎装了满满一背篼。 天擦黑时，我和姐姐回到家，父亲一见便笑着说：你们挖的这个是玉竹黄精，你们妈妈挖的是姜黄精，人家说这个是仙草，吃了延年益寿，煮给你们吃，看你们能不能变神仙。 父亲讲了一件事，说那会刚进山剿匪时，县大队一个战士在包座原始森林里受伤失联，两个多月后找到他，不光伤势已经痊愈，整个人也红光焕发。问他在森林里何以为生，说是采挖黄精度日，不光养伤，还养好了身子。 这之后，好长一段时间，家里的稀饭米粥里，都会加上一些黄精。我们兄妹五个，虽说在那个极其艰难的环境里生活，却个个长的健硕而魁武，以至于很多人都误以为我们是当地人种。现在想来，这跟我们当年以山野各种野菜、植物根茎为食有很大关系吧。 唐代诗人韦应物曾写过一首《饵黄精》：灵药出西山，服食采其根。九蒸换凡骨，经著上世言。也就是说这黄精一物，食之能强身健体，事非玄虚。看来，当年我们的经历，也有书为证。 |
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