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菜市场 玉瑕 我是不喜欢去菜市场的，但每天一家子人要吃喝， 不得已，还是要去。买菜看似简单，但并不简单，其中是有学问的。如果想买多样化的，或新鲜或有泥土味的蔬菜或禽类，那还是去农贸市场的好，而不是去超市，多年来，我已把菜市场逛成了超市。 记得刚成家时，过起了自己的小日子，柴米油盐自然要自己操心了。那时，幸福路一个巷子里有一个叫做华光寺的菜市场，离家近很方便，我就选择了去那，开始锻炼自己的柴米油盐生活。有一天，钻进巷子，走入市场，准备买块猪肉回去，但转来转去的，也不知道该哪里下手好，便随便冲到一个肉摊前，装着很老练的样子，指着一块肉准备和老板讨价还价，一句话还没说完，那卖肉的胖胖的女老板就说话了，看你舒舒气气的样子，还会讨价还价。那时，我刚到都江堰不久，完全听不懂当地的方言，但从她略带讥讽的表情中，我明白了一切，脸倏的红了，慌乱中秤了一块肉就逃之夭夭。 第二天，来到单位，急不可待面带天真的问同事舒气是什么意思，同事认真的给我说，那是漂亮的意思。听此一说，心里又暗暗高兴起来，有些小得意。而且，为了家人的嘴，还是要乐此不彼的，穿梭在菜市场。 衣食住行，是人类一生都离不开的话题。一日三餐更成了人们每日的必须。具体到买，洗，烹饪，吃，都需要有人去劳动。周末的清晨，换上朴素的衣着，拖着小车之菜篮，慵懒的朝农贸市场走去。就如去会一个老熟人。不需要费劲，但也没多大兴致，随意的把食材采购回来，然后洗净煮熟，把老公和儿子喂饱喂肥。 走入市场，先走入蔬菜区，选几样红黄绿紫颜色的蔬菜，再买点葱蒜，记住，一定要买农户人家的，即新鲜口感又好，因为它施的是农家肥。天冷了，这红白相见的萝卜，通体肥胖，水汪汪的望着我 ，我是要带回家的，无论是清炖牛肉，还是排骨海带萝卜汤都是不错的配料。旁边一小摊上的油菜苔好像已冒出了清香，买上一把，放上几个干辣子煸炒，一盘时令小蔬就可以装盘了。红红的灯笼椒拉近了年的意味，一个花鲢鱼头再点缀一些红灯笼椒就是一盘开门红呢。长长白白的葱跳进了我的菜篮，独蒜也数着颗数紧跟其后，还有那家西施豆花，配上细细的小葱加上熟油辣椒和酱油味精等蘸料，也是下饭的好菜呢。 这边忙完，来到肉摊，我也不讨价还价了，因为都是老主顾了，都熟悉了我“舒气”的面孔，无需多说，一刀下去，就成就了我的一顿美餐。 鱼，需要的就是鲜活。转到鱼摊大半时已过去，选择最后买鱼，就是为了保证鱼的鲜度。当一条肥美的花鲢落入我的菜蓝之时，年年有余的菜篮准备打道回府了。拖着带有轱辘的小车之菜篮，走在有着初雪的路上，只是想着早些回家，做好一桌——一家人可以在这寒冷的冬天，享受的热气腾腾的饭菜。 关 于 作 者 About the Author 简介:玉瑕，本名刘玉霞，哈尔滨人，现居于都江堰市，系都江堰市作家协会会员。有诗歌、散文、散文诗、小小说、影评等文章发表于国内多家报刊杂志，出有多人诗合集《迷恋的热土》。 |
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来自： 享道 > 《驻馆作家：刘玉霞》
