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20 贰 零 壹 捌 18 风吹一片叶 万物已惊秋 今日 我们迎来了“立秋”节气！ 民间有“立了秋，贴秋膘”习俗，意思是说，熬过苦夏，一度食欲减退的人们，秋凉之后又可以进补了。那么问题来了，对于肿瘤患者来说，能不能“贴秋膘”呢？ “贴秋膘”、“秋冬进补”是中国传统的养生防病、强身健体的方法之一。但是，很多肿瘤患者在“进补”方式上存在一定问题，一般存在两种极端，一种是“极少”，害怕荤腥，只敢吃谷类、蔬菜、水果，而不进食各种肉类和水产。第二种是“极多”，认为一定要大鱼大肉，类似“贴秋膘”的方式，通过各种汤水来补充丢失的营养。 这里提醒大家特别注意，以上两种极端均不可取！而是根据病情需要和季节特点，合理补充营养。 秋季进补，应食“三宝” 立秋之后，应注意收敛精气，保津养阴。肿瘤患者在饮食上要以养阴清热、润燥止渴、清心安神为主，可选用芝麻、核桃、银耳等有滋润之性的食品。 黑芝麻 国内学者的研究显示：芝麻素对荷瘤肝癌动物的实验结果提示，它有类似于环磷酰胺样的抗肝癌作用，且无副反应。国外科学家从芝麻中提取出木聚糖类物质，对癌细胞的产生有抑制作用，并能够抑制体内致衰老的过氧化物等的生成，从而可延寿而抗癌。 食疗：黑木耳芝麻茶 原料 黑木耳50克，黑芝麻15克。 做法 1.黑木耳洗净，泡软；炒锅烧热，将黑木耳下入锅中翻炒。 2.锅置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后放入清水适量，下入黑木耳，用中火烧沸约30分钟起锅。 功效 具有抗癌、养气血、抗病毒、补五脏等作用。 核桃仁 核桃中赖氨酸的含量较多，可帮助人体产生抗体、增强免疫功能，对治疗肿瘤等疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，具有抗菌活性，对脑瘤、前列腺肿瘤等有抑制作用。 食疗：雪梨核桃蜂蜜羹 原料 雪梨2个，核桃仁50克。 做法 1. 雪梨洗净，去皮，切片；核桃仁拍碎。 2. 将梨片和核桃仁共煮数沸，至梨熟，停火凉温。调入蜂蜜搅匀即成。 功效 具有防治癌症、补肾健脑、镇咳平喘、健脾养胃、补中益气等作用。 银耳 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，加强白细胞的吞噬能力，对肺癌、口腔癌、鼻咽癌、食管癌有很好的辅助治疗作用。另外，银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 食疗：银耳红枣粥 原料 红枣、银耳各25克，大米100克。 做法 1. 银耳浸发，洗净；红枣洗净，去核；大米淘净。 2. 将大米、银耳、红枣入锅，加适量清水，小火熬粥即可。 功效 具有防癌安神、健脾舒胃、补益气血、补虚助眠等作用。 阅读精选 |
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