簕菜

在农村的空地里一般长着许多奇奇怪怪的野草，而这里也成为了一片奇花异草的海洋。不过这些野草究竟有什么神奇的妙用呢？可惜很多人都不能做出解答，因为大家只认识一小部分的野草，对于大多数的野菜还是持不懂的态度。

如果是从小喜欢吃鱼的小伙伴们，可能会注意到你从小到大吃的鲫鱼汤中有一种野菜，它的名字叫做簕菜。所以爱吃鱼的人肯定比较多。每户南方家常鱼类主要有鲈鱼、鲫鱼和鳜鱼；其中又以鲫鱼最常见，是很多人的家常菜。很多南方的小伙伴在吃鲫鱼时，都会想到和它天作之合的簕菜。

市场上野生簕菜的价格一年比一年高，去年最高的时候有140元一斤，今年就已达到了160元一斤，比起人工种植的，价格要高很多。由于挖这种野草的人越来越多，现在去山上很少看到它的身影。随着人们对野生植物的认识越来越多，很多曾经无人问津的野菜如今成为了餐桌上的美味。