 精华版 1、喝纯净水不会导致矿物质/微量元素缺乏； 2、喝纯净水会避免摄入致癌物质—溴酸盐； 3、喝纯净水会降低盐摄入量。 第一次听别人说不能喝纯净水，因为纯净水对身体不好，当时我只是心里微微一动，觉得可能是个别人的误解。之后在朋友圈看到，铺天盖地的喝纯净水导致微量元素缺乏的路边社报道，某人一直喝纯净水导致发育不良云云。这时我心里一惊，这是已经妖魔化了啊。我自己一直以来选择的都是纯净水啊，大家对纯净水的误解何至于斯？ 纯净水不会导致矿物质微量元素的缺乏 饮水是为了补充水分，而不是为了补充营养，纯净水并不会导致矿物质微量元素的缺乏。 正常人摄入的矿物质超过95%是从食物中获得的，只有1-2%的矿物质是来自于水。对普通大众来说，通过喝水摄入大量矿物质是一个不太现实的途径，除非你喝的是特制的电解质补充饮料，比如宝矿力水特。 生活饮用水里的总盐分含量不超过1‰（GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准），一天喝两升水摄入的盐也绝不会超过2克，这还是按照饮用水允许的最高盐分含量来算的，而一般来说喝水摄入的盐分远低于这个值。 所以说纯净水导致微量元素不足也就不成立了。喝一杯牛奶所含的钙质等于200杯矿泉水的含钙量，吃一块肉所含的铁量等于8200杯矿泉水的含铁量。  举个反例，我来自一个地下水氟含量超高的地区，但从小喝的是自来水而非本地的地下水，而且从初中开始每天只在家吃一到两顿饭（本地产的粮食），上高中开始长年在外地读书，就这样，还导致了本人严重的氟斑牙，一开口说话别人就问你吸烟很凶的吧，而且还差点为这相亲失败，葬送掉自己的终身幸福。你看，相对于水，食物的影响有多大！ 为什么我选择纯净水而不是选别的水 避免摄入溴酸盐 目前的包装水使用臭氧杀菌，只要水源含有溴化物，经臭氧杀菌后就会部分转变为溴酸盐。国标规定包装饮用水中溴酸盐含量不得高于0.01mg/L（GB 19298-2014 包装饮用水），水源中溴化物含量高或者臭氧用量超标，都容易导致溴酸盐含量过高。 溴酸盐被国际癌症研究中心定为2B级的潜在致癌物，即对实验动物有致癌作用，但对人的致癌作用还不能肯定，是对人可能致癌的物质。个人认为，其对人的致癌作用不够肯定，主要是因为目前试验或者统计数据的缺乏，不见得是对人的作用比对动物弱。 而纯净水就是纯水，完全不含有盐分，即便杀菌时臭氧用量超标，也完全不用担心溴酸盐的问题。捎带的，喝纯净水也完全不用担心亚硝酸盐的问题。  纯净水还可以控盐 跟大家差不多，我每天盐摄入量也是超标的，在这里我要忍不住吐槽一下我们单位的食堂，那就一个字，咸！一顿饭我自己吃的盐能赶我们一家一天的量！ 选择喝纯净水可以稍稍把盐摄入量拉低一点，虽然经水摄入的盐不多，一天也就是一克半克，但相对于每天控盐6克来说，聊胜于无。纯净水完全不含其他成分，本来这是受人诟病的缺点，而对于我，它反而成为一个优点。 万事万物都具有其自身的特点，有人用了对自己有利那就是优点，同一点另一个人用了对自己不利那就是缺点，所谓彼之砒霜我之饴糖，大抵如此。 跑题了，我们回到控盐，对于那些口味比较重又舍不得自己菜里减盐的人，不妨也来试试纯净水，毕竟这是一种个人能控制，并且容易实现还不会感觉痛苦的方式。 就为这，我喝的瓶装水和桶装水一直都是纯净水。  作者介绍 国家二级公共营养师 大连营养学会理事 大连营养师俱乐部讲师 今日头条【晨曦妈妈话健康】科普作者 作者：赵伟 编辑：苏娟 审核：秦玉静 |
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