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宝宝补铁要选哪些食物?

 衡膳营养师 2020-09-13
 
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缺铁性贫血不仅是孕妈妈常见的疾病,宝宝也会有。严重的缺铁性贫血会对宝宝的呼吸、消化以及体格和智力发育都有很大的影响。

6个月以内的宝宝

吃母乳的宝宝需要宝妈们多吃富含铁的食物;吃配方奶粉的可以买强化铁的食物。如果是比较严重的情况,可以在专业的医生指导下进行铁剂的补充。

6个月以后的宝宝

6个月以后宝宝可以添加辅食,侧重多吃富含铁的食物,瘦肉、动物肝脏和动物血号称“铁三角”。婴幼儿时期可以选择瘦肉、适量猪肝,同时吃含有维生素C的水果,可以促进铁的吸收。

添加含铁米粉

刚添加辅食时,可选择含铁的米粉,把米粉调制成均匀的糊状,味道接近母乳或配方奶,更容易吸收,而且还可以补铁。

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,适合宝宝吃。把肝脏做成肝泥,每周给宝宝添加1-2次,根据贫血情况,适当增加次数。最好选择鸡肝,质地细腻,味道鲜美.

瘦肉也是补铁的佳品

瘦肉也是补铁的佳品,进入7个月以后可以给宝宝添加肉泥和肉沫。还可以放到粥或面里一直煮,做成肉末粥或肉末面。

初期也可以选肉质细嫩的鱼肉泥,适应之后,再给宝宝添加猪肉、鸡肉、牛肉等肉泥。

选择维生素C含量高的食物

选择维生素C含量高的食物和肉类同时食用最好,帮助铁更好地吸收。橘子、橙子、草莓、甜瓜、彩椒、卷心菜、西蓝花、番茄、土豆、绿叶菜和菜花等,都是维生素C含量高的食物。水果可以做成水果泥,稍大一点可以吃小块的水果。

鸡肝泥

材料:新鲜的鸡肝20克

制作方法:

  1. 鸡肝在清水中浸泡2-3个小时,然后再用流动水冲静,切成小块。

  2. 把鸡肝放入蒸锅,大概蒸15分左右。

  3. 蒸好的鸡肝压成泥状。

温馨提示:鸡肝制作之前一定要用清水浸泡,把鸡肝内血水泡出,因为肝脏是解毒器官,一定要清洗干净。

苏  娟

国家二级公共营养师

注册营养技师(DRT)

王兴国特训班四期学员

今日头条(营养海贼团)签约作者

作者:苏娟    编辑:苏娟    审核:秦玉静

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