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市面上的饮料五花八门，除了普通饮料外，还有很多补充某种营养素的功能性饮料，我们习惯性地将它们称为运动饮料。那这些饮料果真更高级？ 运动饮料真比普通饮料“高级”吗？ 从营养成分来说，运动饮料比普通饮料的营养成分要丰富一些。 除了补充水分和糖分外，运动饮料还可以补充电解质。 查看运动饮料的配料表，可以看到一般含有以下成分： 水、白砂糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、食品添加剂（比如柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、安塞蜜、蔗糖素、食用香精，食用盐、葡萄糖酸锌、乳酸钙、碳酸镁，维生素C等。有的还含有浓缩果汁。 这里面除了一些调味、调色的添加剂外，主要是糖分和电解质。目的就是为了补充运动过程中人体损失的水、糖和电解质等营养物质。 还有些功能性运动饮料添加了牛磺酸、肌醇、咖啡因、赖氨酸、烟酰胺、维生素B族等营养素，目的也是为了补充运动中这些营养素的消耗，提高人体的代谢机能。 运动饮料含糖量高，建议少喝。 运动饮料和一些普通饮料一样，糖分含量比较高。每瓶饮料（大约600ml）中含糖量大约在20—30克。  这款饮料600毫升，其中含糖6克/100毫升，一瓶饮料的糖含量就有36克。 《中国居民膳食指南》建议成年人添加糖的摄入量每天最好不要超过25克，所以喝一瓶饮料，糖分基本就已经达标，甚至是超标了。如果没有运动能量消耗的话，完全没必要喝或者可以选择不含糖的饮料。 运动饮料不宜与酒精饮品混合饮用。 一些运动饮料中含有咖啡因，咖啡因和其他成分混合，可能会形成潜在风险，与酒类一同饮用尤其危险。  咖啡因对人的神经系统有影响，而酒精则有扩张血管的作用。两者一旦在人体内“相遇”，兴奋作用就会叠加，心脏运动加快，血液循环系统也会随之加快，增加心脏负担。 功能性饮料与酒兑在一起，会使酒的口感较好，饮者会不自觉地增加摄入量，从而导致酒精摄入过量而造成伤害。饮料还含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用，容易导致肥胖和其他慢性病。 碳酸饮料还会刺激胃酸的过度分泌，加重酒精对胃黏膜的损害。 运动饮料的禁忌人群 顾名思义，运动饮料应该是运动时喝的，对于一些重体力或者特殊工种的人群来说，为了补充大量消耗的水分、糖和电解质，也可以适当选择运动饮料。 但对于普通人群，完全没有必要喝运动饮料，正常饮水就可以满足生理需要。 特别是对于高血压、心脏病，肾功能不全的特殊群体来说，运动饮料会给身体带来额外的负担。 所以无论是从保护牙齿，还是呵护健康的角度来说，都建议大家根据自身情况适时地选择运动饮料。 喝VC饮料补充维生素C靠谱吗？ 现在市面上有不少补充VC的饮料，就是在饮料中额外添加了VC。 《中国居民膳食指南》对成年人每天VC的推荐摄入量为100毫克。只要保证水果蔬菜的正常摄入，基本上通过食物就可以满足每天的VC摄入量，一般不需要额外补充。  而且通过饮料补充VC最大的副作用就是容易增加糖的摄入量，从而给健康带来隐患。 如果通过饮食不能足量摄入VC，或身体需要额外补充VC，可以选择VC片，这样既方便又避免了糖的过多摄入。 作者介绍 刘 东 国家注册营养技师 国家二级公共营养师 沈阳市营养学会常务理事 辽宁省营养师协会常务理事 作者：刘东 编辑：李慧艺 审核：秦玉静 |
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