茶叶，作为中国人的基本生活物资之一，也是上贡的大宗物品。贡茶制度起源于西周，史载周武王“伐纣会盟”时就有南方八个小国献茶之事，贡茶也是中国封建礼教的象征。
经历悠悠数千年的历史长河，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。我们细细看来。
首先，要明白贡茶是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶开始只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇家，这属土贡性质。自唐朝开始，贡茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶。但无论是土贡，还是官营的贡焙，无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫，对茶叶生产的发展不利，这就是贡茶制度的消极作用。
然而，另一方面，由于历代皇朝对贡茶品质的苛求和求新的欲望，迫使历代贡茶不断创新和发展，因而促进了制茶技术的改进与提高。从某种意义上说，贡茶的发展为中国名茶的产生和发展奠定了基础。皇家对贡茶的苛求也促成了生产更多贡茶品种。事实正是如此，历史上的很多贡茶品目，沿袭至今，仍然保留着它的名称和传统的品质风格，这也是历代茶人和贡茶制度对中国茶业的贡献。
有哪些贡茶呢？这些贡茶的话，我们按照各个省份来标明一下：
浙江：西湖龙井、四明十二雷、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、安顶云雾；
安徽：六安瓜片、黄山云雾、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽、岳西翠兰 [1] ；
福建：白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂、延祥茶、方山露芽；
湖南：君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖；
四川：蒙顶黄芽、巴岳绿茶；
贵州：贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片、朵贝贡茶、赵司贡茶、梵净翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多种；
江西：宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶（古时名为闻林茶）；
江苏：碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶；
陕西：紫阳毛尖；
河南：信阳毛尖；
云南：普洱茶；
台湾省：文山包种茶。
在当今社会，一些商家在茶叶上会标明XX贡品，XX贡茶，实际上是希望对产品的品质有所提升，和树立产品品牌，万不可盲目崇拜封建那套追求享乐的风气，
我们也该庆幸，曾经只能够为皇家所享用的物品，咱们老百姓也许有机会品味，这也应该说是时代的一个进步。
让我们珍惜这些贡茶，这贡品就是古代劳动人民的辛勤所得，同时也是他们的追求品质的表现。当大家看到一种贡茶的时候，你的内心会不会有一种深深的感动呢？你有喜欢喝的贡茶吗？
