【原】门头沟一家刚开业就爆火的老坛酸菜鱼~~酸爽到你没有打嗝儿时间！

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开业就爆火，豪车云集引来八方食客捧场，严厨的霸气侧漏使得门头沟瞬间人气飙升！！！

招牌金汤

用南瓜、酸菜加上多种秘料调配出来的“招牌金汤”，金黄灿灿，仿佛是镀了一层金膜，赶紧夹上一筷子，不然很难想象其独特的味道。。。

先喝汤~~吃鱼不能操之过急，既然打出“招牌金汤”顾名思义当然要先喝汤！

一勺炒米配上一勺金汤，喝上一口便欲罢不能，绝对上瘾！

再品鱼~~黑、草、清江、鲟依照个人口味，当面选称，足斤足两，每一片鱼肉都是那么的滑嫩，那么的鲜香，那么的无敌。。。

然后嘬鱼骨~~其实人家推荐的是“啃鱼骨”，但我还是没忍住，因为嘬起来连汤带味的感觉是更加的美妙飘然。。。

养生菌汤

香菇、海菇、蟹味菇、鸡腿菇。。。等十几种菌菇，经过三小时以上熬制后，只留下浓郁的菌汤，最后放入金针菇再把这十几种菌菇的鲜美一起调动起来。。可算是煞费苦心！

因为酸菜本身有点辣味，因此菌汤锅适合一点辣味都吃不了的人群。但也不代表它就不能放酸菜！来上一碗老坛酸菜，照样是“菌汤+酸爽”！

东南亚咖喱汤

东南亚的秘制小咖喱配上再中国的霸气老坛大酸菜，吃起来不能说是火辣，应该说是火热！！！

麻辣红汤

十几种香料、花、麻椒爆炒的红油麻辣锅配上老坛酸菜的酸爽~~这才不应该叫火热，应该是火辣！！！

多C番茄锅

本来鱼肉就已经很鲜美再加上多C小番茄这么鲜美的一调配，本来老坛酸菜就已经很酸爽，再加上多C小番茄这么酸爽的一衬托。。我就去！在鲜和爽之前再加了一个“更”字。。。

当然，严厨~~严厨！除了味道要保持严谨，服务也必须要求严格！

所有餐具必须经过高温消毒，由专人从高温箱里取出送到您的面前~~~

整洁明亮的就餐环境自然不必多说~~

桌上免费的菊花茶和各种的小零食，每个环节都感到无比的舒心~~~

这道小凉菜不知是谁点的，本以为是某种甜点，却被告知是五彩缤纷“肉皮冻儿”~~

“京西压肉”~~头一次瞧见被切成了小方块~~

“红豆酸奶”~~好像郊外的村庄被白雪覆盖~~

“木瓜奶酪”~~精美之中带着一丝顽皮，专讨女人和孩子们的欢心。。。

来时满怀着对“严厨”的期待。。。

走时别忘记带走一碗泡菜，回味着老坛酸菜的味道。。。

严厨“老坛酸菜鱼”~~爽到你没有打嗝儿的时间！

目前北京只此一家！就在门头沟~~

地址：门头沟区冯村商业街2024

公交：890、977、964、960等冯村车站下车即到

火爆订桌电话：[phone]

摄影：曹诗元

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