一碗热乎乎的豆浆配一张现炸的油饼，抹上酱豆腐跟对面儿聊国安的大爷侃几句大山；托一碗炒肝儿配二两包子，我们怀念着老炮儿的时代；一碗羊杂汤配一个烧饼双夹，忘不了生活在胡同儿里的日子；一碗豆腐脑儿胜过山珍海味，怎么都遮挡不住儿时记忆里的味道......
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一碗热乎乎的豆浆配一张现炸的油饼，抹上酱豆腐跟对面儿聊国安的大爷侃几句大山；托一碗炒肝儿配二两包子，我们怀念着老炮儿的时代；一碗羊杂汤配一个烧饼双夹，忘不了生活在胡同儿里的日子；一碗豆腐脑儿胜过山珍海味，怎么都遮挡不住儿时记忆里的味道...... 老一辈人家家都备有几只吃面用的大碗，盛上一大碗羊肉汆面，坐在自家的院里，或干脆蹲在胡同里吃，吃得是一个痛快，而如今羊肉汆面已成为一道早餐桌上必不可少的京味美食了，但小编要说的是一道特色羊肉汆面！ 所说的特色就在羊肉汆汤里，看锅里热气腾腾的汤汁和骨头，咦？这不是城一锅羊蝎子老汤么？！ 还记得吃羊蝎子火锅的我们总喜欢点上个抻面片儿么？ 用羊蝎子老汤煮出来的味道真是想起来就口水往外冒，而城一锅大厨的灵感也是来自于此。这样汆出来的羊肉才不膻腥，而且更加鲜嫩美味。 羊蝎子老汤开锅，羊肉入锅，待煮熟后即成为鲜香味美的浇面用的羊肉汆汤； 羊肉汆面的面条最好是手抻面，把和好的白面先擀成约一厘米厚的面片，用刀每切一根拉长后即放入水锅内煮，随切随抻随煮，待煮熟即成，这种面条老北京人称为手抻捞面，也叫锅里挑，吃起来柔韧特筋道耐吃。 早点里烧饼夹肘子这手艺可把附近的居民“降”得服服帖帖的。老汤酱出来的肘子做成肘子冻儿，顺刀切厚片儿~~烧饼、肘子、汤汁之间原本似乎毫无关联，但一口下去，又巧妙的融合在了一起，烧饼不干，肘子不腻。 热乎乎的烧饼，夹上切好的肘子肉，基本没肥肉，嫩嫩的只有酱香，吃起来很解馋，大米绿豆粥健脾养胃，真是完美CP。 炒肝的汤汁油润透亮，爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中，再加上淡淡的蒜香，不由得让人垂涎三尺。 炒肝吃起来有儿时的味道，标配也是炒肝+包子，他家的炒肝儿吃蒜不见蒜，口味上保留了传统的味道，托着碗底儿转着圈儿的吸溜着喝完一碗，心里还是倍儿美的！包子馅儿多也不错~~
豆浆配油饼也许是最经典的搭配了，喝一口纯正鲜豆浆，现炸的油饼又热又香，抹上点儿酱豆腐~~要是来个糖油饼就更棒了，饼厚糖多，一直都是小编的最爱~
羊杂汤是清真做法的早点，色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻。瞅这量！满满一碗的硬货才卖8元，一个字儿，值！要想搭配点儿主食，烧饼双夹也是非常不错的选择！
老北京的豆腐脑儿，几乎是我记忆中最美味的早点了。还记得那时候卖早点的老板掀开一个绿皮大铁桶，白花花的嫩豆腐装大碗里盛好，掀开另一只白皮铁桶，里面顿时散发出阵阵卤香味儿~~那就是儿时记忆里的味道~~
早餐介绍完了，一起来回顾一下城一锅的各种锅，还有大力度优惠送给你，请耐心往下看~~
以下所有羊蝎子锅，大锅熟蝎子均为三斤半，小锅熟蝎子均为两斤半，每锅都要使用五六斤以上生蝎子才能出的来。比您自己在家吃还要划算！并且均可做成浓香和辣汤两种口味~~ 满满一大锅羊脊骨看着就“做实”，大锅108一锅，折后76元 小锅98元一锅，折后69元
全部精品上羊脖，大锅原价169元，折后118元，小锅139元一锅，折后97元
啃烦了就来一锅精品纯羊排，不费劲全是肉！大锅258元，折后180元，小锅238元一锅，折后166元
一只羊身上最精华的部位！这得多少只羊才能凑齐这一锅羊尾~~大锅328元，折后230元，小锅268元一锅，折后188元
就是上面的蝎子，各选几根放在一起！大锅168元，折后118元，小锅148元一锅，折后103元
当然，又想吃辣汤又想吃浓汤的朋友，还可以选择8种任意组合的鸳鸯锅
9个包间、50多个散台，可同时容纳280人就餐的羊蝎子餐厅，再也不用担心人多等位之类的情况发生。。。
优雅惬意的就餐环境，即便是在酷暑的夏季，也同样能够慢慢的品享每一根羊蝎子带来的滋味风情。。。
当然，除了羊蝎子之外，这家城一锅的干锅鸭头也很实在~~大锅80元14个鸭头28片，小锅60元10个鸭头20片
并且，各类肉串也都做好了充分的准备等待着您的“霸选”。。。
几个伙伴欢聚一堂，大肉蝎子实实惠惠的来上那么一的大锅，啃前弄上一杯开胃的自制小酸奶、酸梅汤、鲜榨玉米汁~~
吃饱出门之后拍拍肚子，不知怎么感觉就是那么的踏实，那么的实惠~~~ 城一锅羊蝎子（广宁村店）——新添早餐等你来！羊蝎子老汤汆面片&烧饼肘子夹鸡蛋！ 即日起，谈友凭此微信吃羊蝎子锅打7折！（酒水、菜品、主食除外） 注：此优惠仅限城一锅（广宁村）店使用，本店不提供打包服务。
 公交：370/929/892/325/931等石景山火车站下车 火爆订桌电话：88993389 手机：18618156466
文：杂谈思琪 图：曹诗元
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