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一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走；你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。  要是光看到这个字，小编也是傻傻认不出， 但只要提示一下是一种吃的， 我就立刻想到了陕西美食biangbiang面！ “陕西十大怪”之一“面条宽的像裤带”，说的就是把面通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面宽而厚，犹如裤腰带
面条抻的劲道，食用前再加入各色臊子或油泼辣子，味辣而香。 小编突然想起《三枪拍案惊奇》里本山大叔吃biangbiang面的豪爽样子，光看着就觉得一定很好吃！   提到油泼辣子，又属于陕西的一大怪！在西安，家家户户门前都挂满一串串喜人的红辣椒。油泼辣子看着红，闻着香，吃着辣，既能用来调面，还能用来夹馍。
馍在陕西小吃里有两种吃法，一种是腊汁肉夹馍，将腊汁肉和白吉馍合为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。肉不腻，馍不干，馍香肉酥，回味无穷。
一种是羊肉泡馍，大厨师说了，羊肉泡馍的吃法一定要吃一口羊肉配馍，再喝一口汤。
第一口羊肉混着馍的香气~~ 第二口汤味浓香扑鼻，入口香气四溢，随着喉咙间的下咽，把鲜香味儿蹿遍全身。
2014年，款待连战伉俪用的就是陕西泡馍、肉夹馍以及“biang biang面”家宴。 除了这三样外，还有陕西名吃凉皮。
除了这些不能错过，但还有好吃的大盘鸡也值得一试。
斗笠样式的餐盘引起了小编的注意，浓浓的陕西风搭配色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香
汤汁浇在裤带面上，既是一道菜也可以变身成一道美味的面食。
若是在饥肠辘辘时能吃上一碗陕西烩菜，总会有种踏实的幸福感。手工做的肉丸子和卤制过的五花肉再配上腐竹和各种蔬菜，像小时候妈妈做的菜......
甄糕倒像是咱们老北京的切糕，使用糯米和红枣蒸制，甜糯可口的味道是女生和孩子们的最爱。
值得一提的是老板从陕西带来的西凤酒和当地饮料冰峰，您不妨喝上一口感受一下陕酒的魅力。
虽说是个地道的陕西小店，但当老板遇到好吃的钵钵鸡......
还是忍不住被一串串的麻辣鲜香挑逗了味蕾，爱吃这口儿的，一定要来尝尝！
当老板遇到安徽臭鳜鱼………… 初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心，但一口下去，非但没有了臭味，味道反而鲜香醇厚，像臭豆腐一样，让人越吃越上瘾！
您觉得太辣？没关系，来杯鲜榨无添加的鲜橙汁或者玫瑰火龙果汁吧！
又或者来一杯小编最爱的干果酸奶捞犒劳犒劳自己的胃......
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文：杂谈思琪 图：杂谈依旧 美工：老猫
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来自： 新用户9247gDvr > 《待分类》
