【原】门头沟这儿的鱼超级大！上百斤的大鱼铁锅炖~~全单7.9折撒着欢儿的吃！

冬日垂钓是个挺大的挑战，毕竟气温水温都比较低，鱼儿也不怎么活跃了，想要有较好的渔获真是相当的不容易~~

在门头沟要是能像小编这样钓到一条这么大的鱼，那可真是太难了！

但是在中国最北的地方，数十米深的江中~~

完全没有任何人工饲养的过程，暗藏着超丰富的鱼类品种。生长期几十年以上，大点的一般都在几十斤到一百多斤左右。

偌大的冰柜就放在大厅门口，里面放着各式各样的大鱼，像鳇鱼、大马哈鱼、大白鱼、嘎牙鱼......看着都十分过瘾！

老板是地道的东北大老爷们儿，服务人员也很热情！总之，一进店里就有一种“回家”的感觉。

店内采用了东北特有的铁锅炖菜方式，农家风味十足。每张桌子的中间，都有一口直径一米，用纯铁锻造的大锅，鱼就是在铁锅里炖制而成的。

一条大鱼少说也要几十斤，一次肯定也吃不了那么多，可以按照您的要求，分切成所需斤两的鱼肉。还可以和各种鱼籽、鱼鳔、鱼白按斤两搭配！也可以几个品种的大鱼混搭炖制！

被神秘而古老的赫哲族奉为“鱼中之鳇”的鳇鱼，是乌苏里江的特有品种，享有“淡水鱼王”的美誉！

在满清时期，那是向皇室敬献的贡品。

青根鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。

先把选切好的鱼放入铁锅里，再把准备好的东北干豆角和豆腐一起下锅，加入祖传配方的秘制汤料……

等锅烧热就可以贴玉米饼子啦！

利用鱼汤的水蒸气焖10—20分钟，刚出锅的玉米饼外酥内软。

汤汁吸收了酱料的醇香，鱼肉又滋润了整锅的绵柔，就等下嘴了！

鳇鱼整条鱼只有一根骨头，头部长的都是可以吃的脆骨，鱼皮爽滑，肉质柔嫩肥美，含有大量胶质，吃着粘嘴，余香非常足！

俗话说的好“千滚豆腐万滚鱼”，即使怎么煮也不会松散，可口的汤汁浸透到了肉的每一个纹理，最中间的肉依然保持着鱼肉的鲜美。

东北宽粉在焖煮的时候吸收了香浓的汤汁而变的饱满涨大，在掀开盖子的瞬间急速收缩锁住了汤汁水分，粉也变的晶莹剔透，与玉米饼子一起吃可谓绝配！一口一个，香的都快把舌头咬掉了！

有熏烤芳香特色的哈尔滨红肠和小肚也都非常受欢迎！

锅里加汤再搭配上几个涮菜，就着红肠、小肚喝点儿小酒儿也是棒棒哒！

店内还有多个包间等着你们预定哦！

杂谈福利：

即日起至2月14日，杂谈谈友凭此微信到店用餐分享，全单7.9折（含酒水）

春节照常营业哦！

乌苏里江大鱼村~~快来品尝来自大江里的深水诱惑！

订位电话：69838268

地址：门头沟三家店龙泉宾馆南侧100米

文：杂谈思琪

图：杂谈话不多

美工：杂谈老猫