 门头沟有个馆子，主卖包子和酱肉 在门头沟开了两家店 很多人都知道、吃过的也不少 说起他家的包子和酱肉~那是真香！   两家店分别在金泰丽湾美食街和中昂时代广场 最近中昂店内部整顿，暂停营业 想吃包子可以去金泰丽湾美食街店 千万别走冤枉路~！ 包子不说薄皮大馅 也称不上是满口流油 尝过的都知道，巨暄乎的包子皮 加上一点香料感都没有 点葱精肉调酱油的纯肉馅儿 吃完一般都会说一句“这包子味儿~不错”   所有包子一个价 38块钱一斤，一斤20个！ 说实话我还真一直没搞懂 门头沟这种称包子的计算方法 不知道所谓的一斤 是不是按照和面时面的重量算的
再说这酱肉 酱肉、肘子、猪蹄、牛肉~~ 四种酱肉四种料 不是那种一锅汤酱出来都是一个味道的感觉 用店家的话说 “甭管是猪肉还是牛肉，肉这种东西，一个部位一个味儿，绝不能一锅出”
比如这个， 店家最自信的纯“酱肉” 被誉为“地上第一酱，肉中佛跳墙”
选用纹路清晰猪肩颈部位梅花肉 必须有它专用的独特配方酱制 吃起来口感很细腻，满口洋溢着阵阵的纯正肉香
刚出锅时没赶上，切了几片尝了尝 确实！肘子就是肘子味，酱肉就是酱肉味 这两样要是一锅出了，那就太没劲了
非常适合重口儿的门头沟人 酱肉这种东西就得偏咸，味道淡了就会辜负肉香 这个也是强烈建议去尝一尝
 真的！不多说了，说多了又该有人喷我吹牛X 看色看感觉~~赶紧弄俩扁二压压惊
沉淀一下硬货招惹的味觉澎湃 换个话题轻松一下
也是N多年前，在新街口新川凉面吃过一回后 下定决心一定要调配出比它好吃的凉面后产生的出品
然后 就是各种白馍夹肉了 我又问店家为什么不用烧饼？ 他说：“不想让麻酱或者椒盐掩盖住他酱肉的肉香味道”......
有自信的铺子 一般都敢把话说在明面儿
还有他家的秘制羊蝎子也相当不错 不分精品、普通的 就是剔出来正常吃的羊蝎子 肉不多不少，贴骨肉倍儿香 顺带嗦了嗦了骨头那才带劲
一锅吃完还意犹未尽...... 再弄一份儿羊排解解馋~ 直接把羊排放进红汤锅里咕嘟咕嘟 一开锅就能招呼啦！ （羊蝎子需提前预定） 预订电话：010-69832290
最近又新上了多种很另类的饭 水煮鱼饭、水煮肉饭、红烧肉饭...... 简单说就是直接一碗肉、再来一碗饭 简单明了、直接吃饱！ 介绍这么多、我自己都饿了！ 想吃的别犹豫、赶紧的吧！ 记住、直接去金泰丽湾美食街店就对啦！ 优惠活动 即日起至7月17日 消费满50元、赠送店内自制粉肠一根！
营业时间：6:30-20:30 地址：黑山西街5号院9号楼106 电话：010-69832290
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