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白酒！有人考证，在中国几千年社会发展进程中，始终占据着重要的地位。它尤其在迎宾、待客的酒席上，扮演着重要的角色，是不可缺少的联络感情的纽带。因为在中国人的饭桌上，很早就有句通俗的一句话“无酒不成宴。”再丰盛的饭菜，好像如果没有白酒上来，待客的热情都会降低。其实很多时候，喝酒不仅是自己内心情感的表现，同时也是一种交际手段。再生分或不熟悉的人，在酒席上共享过烟酒，尤其是共同喝过白酒时，感情便一下子会拉近了距离。
白酒！它在过去很多年，代表着我国人民智勇、强悍、血性的一面。它又像一把双刃剑，始终给人一种模棱两可的印像。酒能乱性，贪酒误事，是很多人都知道的后果，但好客的国人常常在酒宴大肆劝酒，感觉不把客人喝好喝倒，好像自己没有尽到地主之谊。现在随着餐桌民主和现代文明的演变，劝人喝酒已经成了历史。如今人们更热衷于赏酒、品酒、喝酒，现在已经慢慢把酒倒腾成一种文化。在那酒瓶盖被开起的瞬间，在那白色的酒水倒入酒杯的翻腾中，还有白酒淡淡的醇香中，你会发现男人的豪爽，男人的洒脱，男人的情感，男人的知性，在这个时候被表现的淋漓尽致。某些时候，喝酒是男人对生活有一种解不开的情缘，在喝酒的过程中，男人的喜怒哀乐都会淋漓尽致地表现出来。生活中有了高兴的事，男人会用酒来庆祝，生活中不如意的时候，男人会用酒来排忧解愁。酒在生活中像一个高超的导演，导演了生活中男人的脆弱与强悍的悲喜剧。豪爽地喝酒，尤其是能喝白酒，似乎就是上天给我所在城市的恩赐。其实这也是我所居住城市，特定的情况所决定。众所周知，淮南是一座因煤兴起，缘矿而建的能源城市。艰苦的劳动条件，特殊的工作环境，让煤矿工人很注重工友之间的情谊，他们会在升井下了班后，喜欢几个人就近找个大排档、小饭店，推杯换盏酣畅淋漓地喝上点小酒。有人认为喝点小酒，借此驱赶身上的寒气与潮湿，我认为这只能算说对了一半，讲准确就是生死弟兄，又一次安全平安升井后，借着喝点小酒来叙叙感情。还有为明天的美好生活开始，提前来翻看新的一页。在记忆中能够把白酒喝得酣畅淋漓，意气风发的时候，那是上个世纪九十年代夏天。我所在煤矿发生瓦斯爆炸，由于井下连续的爆炸，原先各个单位组织的抢险人员，犹如惊弓之鸟不愿下井。矿务局矿山救护队整装待发，由于不熟悉现场，没人带路在井口乱哄哄。矿长来到井口看着乱哄哄的情况，他生气指着各个单位的头头：“你们是一群孬蛋！让你们去现场带个路都怕成这个样子，我来亲自带路。”矿长讲完话让工作人员搬来几箱白酒，有人认识知道都是矿招待用的好酒，特供招待来宾用的知名品牌白酒。白酒倒入茶杯里，空气中散发出一股股清爽、淡雅、沁人心扉的酒香的味道，白色的茶杯在矿山救护队队员手里端着，馥郁的白酒香扑鼻，散发着醇厚的粮食香味，好像夏日里刮过的一丝凉风。矿长端起茶杯一口喝完，吧唧吧唧嘴，好酒！然后跟矿山救护队拱拱手：“弟兄们！拜托了，跟我走了。”此刻，我感觉白酒不再是一种白酒，是一种不怕天、不怕地，民族精神勇敢的体现，是来自心底深处人性的豪气。所万幸的是，那天，矿长带着矿山救护队去抢险，没有任何事情发生。俗语：“一方水土养一方人。”中国人热情好客喜欢喝酒，从那喝入口中绵甜，回味悠长白色的酒水中，能感受到人生永远有股不服输的劲。清澈如水的白酒恰似华夏儿女纯真的品格，它包含着热情、奔放、坚韧、勤劳、聪慧，在多民族悠久的历史文化中，中国白酒它像一个璀璨的星座，点缀在浩瀚的历史夜空中，见证着中华文明的源远流长和风云巨变，映照着中华文化艺术的博大精深和绚丽多彩。从历史这面不断发展进取的镜子里，我们能看到中国白酒的兴衰和荣辱,一次次从失败中破釜沉舟奋力进取、拼搏，让中国的白酒始终立于世界白酒前列。今天中国白酒它像一面镜子，印证着中华民族独特的生活礼仪方式，营造了一方独有的文化景观，使中华儿女以特有的精神气质立于世界民族之林。中国白酒它像融合民族情感的载体，它像涓涓流水，滋润着中华民族的情感和血脉，滋养着中华儿女生生不息的亲情、友情、爱情、恩情、乡情和家国情。中国白酒它像一束精神火种，播洒在中华儿女的心田里，无论何时何地，华夏大地都会飘扬着中华酒风酒韵，它向世界传递着中华儿女追求自由、热爱生活、团结友爱、传递友谊、向往和平的民族气节。今天的中国白酒永远以它的质优味醇、芳香馥郁、香型口感亮剑世界白酒市场。中国白酒靠自己的实力，在复兴的道路上勇做时代弄潮儿，这就是中国白酒企业踏实创业的见证，更是每一位中国人通过双手创造幸福生活最好的证明。此时此刻让我们祝福中国白酒，飞得更高、更远，让醉美中国的风采、和谐的中国、开放的中国展现到世界人民面前。就像有一句歌词唱的：“朋友来了永远有好酒。” 作者简介：白晓刚，安徽省淮南市煤矿一名职工。工作之余业余时间喜欢看看书籍，邀请几个有共同爱好的朋友，在报刊杂志上写写豆腐块小文章，做点自己喜爱的事情，不想浪费自己的时光，等到回首往事的时候没有遗憾和虚度光阴，这也是做人最简单的标准。 |
