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【天下文化游】查济之清晨

 香甜夹心 2020-09-15

到查济的时候,午饭已过。我们是在桃花潭吃饱了赶来,虽然山路蜿蜒,也没用到一个小时。老板娘接了我们的电话,让她弟弟急冲冲跑出来接我们。

隔天已经让她帮忙买了团队票,有人带着,汽车能直接开进景区,到客栈门口。

后来看村里地图,发现开始刚进去那段路是步行街,难怪挤得人后悔开车进来。不过大家都在开,也没人管。

于是就更堵一些。

客栈在大香樟树下,名字就叫香樟树客栈。整体环境还算清爽,只是菜烧得太差,农家没有好的厨子,也没有太多的花式,更没有太多的调料,只是仗着食材新鲜,简单的烧和煮。

也许很多人不信,好食材真的会被差劲的厨艺糟蹋掉。

可兜遍了整个村子,也没见一家让人有信心去享用的饭店,都是客栈自家的厨房,也就死了心,安慰自己说大概这边也就这样了。

这么一想,倒似乎那鸡汤也有些值得回味起来,虽然有些混。

很多事都不能太追求极致,就好像非要一个女人绝对完美,大概是不可能。胸不大就想想身高,个子矮就想想五官,五官差就想想秀发,实在找不出啥优点来时候:“嗯,脸上倒是没雀斑。”

所以当你像我们一样,下午被太多的游客乱了构图,那就早上早点起来,晨雾渐起时候,村民刚开始一天的生计,蹲在门口吃早饭,去溪中洗菜蔬,或者被老婆赶出来抽一天的第一根烟。

比喻成一个美女揉着惺忪睡眼,尚未梳妆的素颜,查济也呈现了一幅自己的最天然可爱的容貌。

口口声声“山村”,说的倒好像这里有多未曾开化似的。其实这里就像很多安徽的村子一样,有着自己的骄傲,这些骄傲融合在诸多的祠堂,牌楼,庙宇中,那曾经是他们最值得炫耀的东西。

香樟树客栈的老板娘指引我们,顺着溪水走,就可以绕着村子兜一圈。也就是说,这条小溪正好绕着村子一圈。

很多山村都是如此的设计,古时候水源地总是人们立足的根本,然后渐渐的筑起堤坝,围起河岸,让水顺着自己需要的方向走,甚至造起蓄水的池塘,于是就形成了各式各样村寨的特色风格。

但万变,总是不离其宗的,溪水两岸,永远是最活泼的地方。

走着走着,渐渐到了溪水不到的地方,前边就是步行街,商业气息浓厚,却好像能找到早餐来敷衍辘辘饥肠。虽然不喜欢,但人总还是需要这种最世俗的环境,来谋生计。几个煎饺,两个包子,还是缺点啥,又跑过百多米去打包了豆浆过来。

离开前看到村民在卖早上刚掘的笋,有粗壮的黄笋,也有细长的燕笋,新鲜到还透着一股蠢蠢欲动的活力。有心要买一些回家,倒是最好的回头货,只是笋最讲究时机,断了根的生命,就会慢慢发涩变辣,那几乎就是它死亡的气息。所以要尽快用水煮过,才能保持其状态,就好像将动物做成标本,凝固在它尚未腐败的瞬间。

想要去跟客栈老板娘商量借锅灶一用,再一想,又放弃了。就让这里的美,留在这里吧。


(感谢瓶瓶罐罐提供部分照片包括封面)


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