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今天已是初八，2018农历新年的第二个工作日，也是《舌尖上的中国3》开播之后的第六天。 开播六天，已播出四集，不过现在看来，第三季播出的越多与前两季的差距就会越大，此处指的不仅是收视，也有口碑。 在强大IP的影响力之下，节目事实上在开播前就已获得了颇高的关注度，首期的全网播放量也很快就突破了2000万。不过现在从爱奇艺上的数据来看，节目的单期播放量在不断走低，最新一期甚至尚未突破200万。 仁者见仁，智者见智。从具有一定公信力的豆瓣评分来看，三季节目分别为9.3、8.4、5.7，呈现出典型的快速下滑趋势。 那么，我们不免好奇，到底是什么原因导致这个曾经收获过如潮般好评的节目滑落至此般境地？这一季的《舌尖上的中国》到底算不算是一部合格的美食人文纪录片？ 节目口碑下滑跟主创班底大换血有无关联？ 目前来看，虽然尚未播完，但这一季节目的整体口碑下滑已成事实，那么这个锅该由谁来背呢？有不少人认为主创班底大换血是本季节目不那么好看的首要因素，事实果真如此吗？ 去年十月下旬，一个人的离职在国内传媒圈引发了不小的震动，他便是出走央视的陈晓卿，也即大名鼎鼎的《舌尖上的中国1》《舌尖上的中国2》系列美食纪录片的总导演。 行业大佬的离职一般都是经过深思熟虑之后的行为。离开央视之后，陈晓卿拥抱了新媒体，与腾讯视频联手打造全新的纪录片《风味人间》，节目将于2018年的春夏交替之际播出。 陈晓卿被认为是缔造出前两季《舌尖上的中国》的灵魂人物，他的离开势必对节目本身的延续产生巨大波动。在这种情况下，原属央视新闻频道的刘鸿彦被调至纪录频道，其是1993年开始在央视《东方时空》栏目组从事纪录片创作，制作过《中国人的活法》《中国人在非洲》和《我们这五年》。 满打满算，只有十个月的储备期，刘鸿彦堪称“临危受命”般地开始导演《舌尖上的中国3》。除了导演，刘本人也是第三季节目的制片人。虽然团队更换、时间仓促，但用刘本人的话来说，“这一季拥有一个年轻且国际化的创作团队，有来自荷兰的摄影师和剪辑师，整个团队有近200人的规模”，新的创作团队似乎也是专业并充满活力的。 无论是影视剧还是纪录片，其质量高低和风格特色都跟背后的创作者有着密切关联。从文化产品的角度来看，导演及其主创班底就是担任着产品经理及产品设计部门的职责。放在国内影视剧中，一个较为明显的例子就是，《欢乐颂》前后两季因为导演及主创不同，导致它们在内容质量和观众口碑上形成较大差距。 对于《舌尖上的中国》来说，它已经超越于一般意义上的美食纪录片了。它具有明确主题，意在探讨人与食物的关系。选材上也讲求故事性和戏剧性，如在第二季中就曾由美食聊到安徽的高考工厂毛坦厂中学，纪录片中呈现出的人山人海的送考场面夺人眼球，颇具话题性。 正因为它的这一特点，所以导演及主创团队的更迭能够更加明显的影响到观众的观看体验。同时，【话娱】（ID：huayufunds）小编认为，虽然《舌尖上的中国3》三年前就宣称已在筹备中，并且凭借着前两部所积淀的巨大影响力在开拍前就已斩获2.6亿的高招商金额，但十个月的实际操盘时间还是略显仓促，这尚且不足很多食物一个四季轮回的自然周期，连导演刘鸿彦也坦言，“十个月的过程中，我们整个团队在一起摸爬滚打，让我深深感受到，这个品牌不是几个人能够做到的。” 《舌尖上的中国3》是一部合格的美食纪录片吗？ 以上都是对导演及主创班底更换的介绍和探讨，下面应该具体来分析下第三季的一些槽点了。打开豆瓣评价，我们发现差评基本集中于这几种情况：展现食物不集中、不专业、有广告嫌疑、犯了基本的历史常识错误、剪辑混乱、拍摄手法不够高级等。 首先来看第一点。《舌尖上的中国》之所以能火，其根基还是对于美食的讲述细致、专业而又散发着人情味。来到第三季，从节目大体架构上能够看出导演想要跳脱出前两季的一些框架，从一个更大维度来升华节目主题，试图描绘中华饮食文化对于平凡百姓生活的意义。但或是用力过猛，第三季聚焦于美食的内容比重较低，如第三季中用较大篇幅来讲述一位叫做张修林的老武术家是如何收徒和传承武术的，但这些跟“舌尖”有何关联却让人有些摸不着头脑。 其次，在一些基本的历史素材上，节目组也犯了较为低级的错误。如解说词“今日的西安回民坊，早在唐朝时就已形成”就被广泛质疑，这种基本历史知识不扎实会对节目本身的信誉度和专业性造成较大损伤。 最后，剪辑混乱，滥用快镜头，想要展示给观众更多内容，但却造成观众注意力太分散而对节目的认知度较低。 说完了这些槽点，《舌尖上的中国3》也并不是一无是处，如背景音乐同画面配合较好，配音、录音部分依然保持了前两季的高水准等。 《舌尖上的中国》无疑是美食纪录片领域的顶级IP，它的走红源于中国人特有的对于美食的情感寄托，虽然前两季的成功推高了市场预期和观众期待，但【话娱】小编实在不想看到这个曾经的王牌IP走向衰落，希望未来的节目能够用高质量的内容“喂饱”我们。 作者：秋实 责编：谭如谦 应聘简历发送邮箱2529607074@qq.com 转载、投稿、商务合作可扫我 微信号：huayu1905 电话号码：13161891513 |
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