美中嘉和 / 待分类 / 酸性食物致癌?碱性水利健康?你还在纳智...

分享

   

酸性食物致癌?碱性水利健康?你还在纳智商税?

2020-09-18  美中嘉和

    酸性食物致癌?纯属瞎扯淡

    “癌细胞喜欢酸性食物!很多人多吃了酸性食物,身体长期处于酸性环境中,最终患上了癌症……多喝碱性水,可让身体达到酸碱平衡!”乍一听特别有道理,其实隐藏了一些BUG:

    01

    “酸碱”体质是个骗局

    “酸碱体质”的伪理论来自于美国一个叫做 Robert O. Young 的“假博士”。他一口气写了四本关于酸碱体质的书,宣称“体质偏酸会生病,纠正酸性、酸碱平衡就能治愈疾病,回复健康”,并将此运用于癌症治疗。他真的自信过头,一次又一次劝说癌症患者放弃化疗,采用他独创的碱性疗法——在静脉注射的药物中添加碱性的小苏打!当然,最终这些接受治疗的癌症患者,无一例外都死亡。因此他被法院判决缴纳一亿零五百万的巨额罚款。

    在生命活动过程中,人体不可避免地产生含酸的代谢产物(碳酸、乳酸等)和碱性产物。事实上,人体的消化系统、泌尿系统和呼吸系统都能精密地控制酸碱平衡,同时血液中含有各类缓冲物质,它们组成了身体内部的酸碱缓冲系统。正常情况下,人体体液的pH值一般稳定维持在7.35~7.45之间,形成平衡。这是因为人体内存在三大调节系统:肾脏可以通过尿液排掉多余的有机酸;人体呼吸系统会快速排掉很多二氧化碳;体液本身就是一个缓冲系统。正常生物体的体液酸碱度(pH值)总是稳定在一定范围之内,所以人体的体质不会是酸性的。

    02

    吃酸碱食物无法影响血液的酸碱度!

    人能够靠吃食物影响血液酸碱性吗?确实,有的食物偏酸性,有的食物偏碱性。例如新鲜柠檬汁的pH值约为2.5,偏酸;香蕉的pH值约在8.0左右,偏碱。但是这种区分并没啥用,因为所有吃进胃里的食物,只要和胃酸混合,分解后又与胆汁、胰液等消化液接触,最终对血液pH值的改变是微乎其微,几乎忽略不计。

    因为人体血液的微小改变,后果都是不堪设想的。如碱中毒(血液pH值不受控制地碱性化),其后果相当严重,起初症状是颤抖、肌肉痉挛和呕吐,随后急速发展成昏迷和死亡。因此,假如血液的pH值会由于我们所摄取的食物而频繁波动,人体就失去了最基本的稳定的内环境,不要说健康,恐怕命都难保。

    03

    癌症患者并非因酸性致癌!

    所谓的“酸性体质”或“碱性体质”都将带来巨大的代价,根本不可能拥有正常生活甚至还有时间“食补”调节酸碱体质。既然酸性体质是不存在的,那么引发疾病乃至癌症的论调也自然站不住脚。

    癌症的发生是一个多因素、多步骤参与的复杂过程,是环境与人体内、外因素交互作用的结果。需要强调的是,实体肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境,目前尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都“变酸”。

    真正致癌的是哪些食物?可能你还在吃!

    这些年癌症发病率逐年上升,其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯,许多被人们认为是“美味”的食物,其实都有致癌物质。

    1、腌制食品

    咸鱼产生的亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚X胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

    2、烧烤食物

    烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

    3、熏制食品

    如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

    4、油炸食品

    煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。相关推荐:《几乎每家炒菜都用过这种油,没想到它或会增加肿瘤转移风险

    5、霉变物质

    米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌的黄曲霉毒素。

    6、隔夜菜

    长时间保留的熟菜和酸菜等,会产生亚硝酸盐,在体内可转化为亚硝酸胺等致癌物质。

    7、酒

    相关推荐:《就癌症风险而言,一瓶葡萄酒等于多少支香烟?

    写在最后

    所谓三人成虎,甜食致癌、微波炉辐射致癌等各种“致癌说”也广泛流传于坊间,这些谣言不仅让老百姓的生活饱受困扰,在某种程度上也影响了科学的癌症防治知识的传播和扩散,所以我们要将谣言一一击碎,并采用科学方式防癌抗癌!

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>