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相信大家都知道中国是美食大国，传统美食数不胜数，有的吃上一口就停不下来了，尤其是有些地方的特色美食，吸引着全国各地的人。这不，新疆有4道让人欲罢不能的美食，吸引着大家都走不动路了，接下来我们就一起去看看这几道美食吧！ 1、椒麻鸡 椒麻鸡其实是新疆回族的一道名吃，普通的鸡都是炖汤，鸡皮软塌塌，烂乎乎，说不上软糯。而新疆椒麻鸡的鸡皮是脆脆，爽脆的口感，鸡肉也很劲道，鸡肉被撕成条状，很嫩很嫩，鸡胸肉部位也丝毫不会柴。千页豆腐很Q弹，腐竹被泡的很软，吸满了调味汤汁后特别的入味。特别是刚上嘴的那几口，配上现烤出锅的囊，脆脆的囊饼蘸上椒麻鸡的汤汁，吃到嘴唇微微麻木，也舍不得松筷子！ 2、胡辣羊蹄 胡辣羊蹄是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族烹制的传统美食，胡辣羊蹄由于其味辣而得名。含有丰富的胶原蛋白质，为美容食品之一；同时还具有强筋壮骨之功效，老少皆宜。在新疆的大街小巷到处都是它的身影。当你抵达新疆时，一定要吃一次胡辣羊腿。吃的时候，为了吃的尽兴，你可以选择用手抓着吃并搭配啤酒，那简直是爽到爆，“大口吃肉，大口喝酒”正好是最好的印证。胡辣羊腿具有味道鲜美、好吃不贵、辣味适中的特点，同时也没有膻味，如果你不能吃辣，胡辣羊腿的辣味是可以吃的。 3、馕坑肉 新疆馕坑烤肉，维语称“吐努尔卡瓦普”，就是皇宫烤肉的意思；如今极受新疆旅游嘉宾欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。馕坑烤肉源自新疆维吾尔族饮食文化中的一种别具特色的烤肉，这种烤肉是放在一个叫做馕坑的烤坑中进行烤制而成的，类似于烤羊肉，但和烤羊肉比，又是另一翻风味了。 4、烤羊腿 辽阔的新疆草原上，最不缺的就是羊，新疆人会养羊，更会吃羊，几乎每一家对于烹食羊肉都有自己的心得和秘方，新疆人对于烤羊腿的热爱是不能阻止的。新疆的烤羊腿是把整只的羊腿直接放在明火上烤，因为新疆人喜欢原汁原味的羊腿所以不需要提前腌制，在烤至羊腿焦黄后撒上简单的调料，例如孜然、辣椒等即可食用。烤羊腿入口多汁，有微微的膻味，但这种膻味正是库尔勒烤羊腿的迷人之处。 |
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