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膳食纤维素是构成人体的7大营养素之一，和水、蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物一样构成人体基本组成成分，又被称为"肠道清道夫"。 膳食纤维是人体不能消化的一些碳水化合物，膳食纤维中可溶于水的，如果胶、木胶以及部分半纤维素，被称为水溶性纤维。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上，还可以帮助糖尿病患者改善胰岛素水平和三酸甘油脂。 膳食纤维的作用: 1、润肠通便 吸收胃肠道水分，迅速膨胀，减少食物停留时间，促进肠道蠕动，加速排便; 2、增加饱腹感，控制体重 增加人体的饱腹感，减少能量摄入，抑制消化道脂肪的吸收，控制体重，帮助减肥; 3、排毒养颜 帮助软化大便，润滑肠道，排出肠道垃圾，养颜护肤; 4、调节血脂，稳定血糖 结合肠道内的胆固醇，通过消化道排出体外，降低胆固醇，调节血脂健康;延长食物在胃肠道的时间、减慢身体对糖的吸收，稳定血糖，改善糖尿病。 |
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