椒盐狼牙土豆 材料: 土豆、干辣椒、花椒、葱、蒜、孜然粉、鸡精、香油、盐 做法: 1.起锅烧热,不放油,放入干辣椒、花椒,小火炒至香酥,盛出用料理机打成粉。 2.葱切葱花,蒜捣成蒜泥,土豆去皮,切成厚片,再切成条。 3.起锅倒油烧至7成热,放入土豆,中火炸至断生,捞出。 4.将火开大,待油温再次升高时,将土豆条放入锅中,复炸至金黄酥脆,捞出备用。 5.土豆条里加蒜泥、辣椒花椒粉、蒜泥、孜然粉、鸡精、香油、葱花和适量盐拌匀即可。 黄瓜溜肉片 材料: 黄瓜、瘦肉、淀粉、盐 、糖、蒜 做法: 1.瘦肉切片,用适量的盐、糖抓匀,放一点儿淀粉抓匀,倒适量的油再抓匀,腌制10分钟。 2.黄瓜洗净,切成片。 3.热锅烧油,放入肉片,滑炒至七成熟,盛出备用。 4.锅中留底油,爆香蒜片,放入黄瓜片,炒20秒。 5.放适量盐调味,然后倒入炒好肉片炒匀即可。 香焖豆腐 材料: 番茄、豆腐、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油 做法: 1.番茄用开水烫一下去皮。 2.豆腐切成块,用淡盐水浸泡10分钟。 3.热锅烧油,放入葱花爆香后,把番茄和番茄酱一起放进去,翻炒至出汁。 4.加入盐和糖,再放入木耳、豆腐和少许清水,焖煮5分钟。 5.最后加入蚝油,淋水淀粉勾芡,烧至汤汁浓稠,撒葱花即可。 香煎土豆饼 材料: 土豆、葱、鸡蛋、盐 做法: 1.土豆两个削皮切丝,葱切末。 2.取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝、盐搅匀。 3.平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝,待饼成型后,翻面煎熟即可。 喜欢美食的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。请把好吃的美食分享给身边的人,让我们和身边的人每天都有美食的陪伴,快乐的度过每一天。 |
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