浓汤这么好喝，原来是用了它

　　最近做了各种版本的【番茄 味噌】汤，这两样在一起实在太鲜了。

　　有小伙伴问，味噌是啥，健康吗？有机味噌（不含动物成分的），必须健康。不健康的我都不往这儿写。

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番茄土豆味噌汤｜第66道素

【食材】

　　【主角】：番茄，土豆，嫩菠菜。

　　【客串】：盐，有机赤味噌。

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【看图，做菜】

　　1.土豆连皮切块蒸熟。

　　2.菠菜淖水捞起备用。平时见到菠菜都是高大帅，心想要是有小颗嫩菠菜，在这汤里就美了啊，然后果然见着了！

　　3. 番茄（要选成熟的）连皮切小块，放锅里煮。

　　4.土豆熟后撕去皮，把一部分放进锅里煮。

　　5. 加少许盐，用压泥的东西压一压，使汤更快成为浓汤。

　　6.把余下的土豆放进锅。我留着形状工整的，边角余料在上一步压泥了。

　　7. 汤煮开后放入菠菜，稍煮升温即关火。

　　8. 放入一勺味噌，轻搅融化均匀即可。味噌咸味，前面放盐时要减少，不宜高温久煮，损失营养。

　　9.趁热，特别鲜。

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素愫的料理主张：

全食物｜轻烹饪｜少调料｜无添加