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红薯盘丝饼  会给你带来好运 说起红薯的，它是营养与口感共存的代表，它可以用来熬粥、做成红薯干，当然还有经典的做法就是做成红薯饼，今天咱们就盘个红薯饼，一口咬开后一条一条的转着吃，宝宝一定会吃得很欢！！ 红薯含丰富的维生素，其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力！！像我笨宝经常便秘的小家伙，我就会经常用红薯变着法的做辅食给它吃，今天这个盘丝饼，一吃嘴里感觉有点清淡，但越嚼就会有一种绵长香甜味道 用料 普通面粉：150克 红薯：100克 糖：10克 酵母：2克 植物油：适量 参考月龄：12个月以上 难易程度：简单 提示：适合对方中食材不过敏的宝宝
红薯上火蒸熟，凉一下，压成泥 。 2､ 放入糖、搅匀 （糖的用量可以酌情调整，大家可以买那种红皮红薯，会很甜，我觉得都不用放糖了） 。 3､ 再放入面粉，酵母，充分搅匀，因为红薯含水量不同，面粉不要一次性倒进去，根据面团软硬程度酌情调整，揉成柔软的面团就可以了。4､揉成光滑的面团，面团尽量偏软一点，这样做出的饼会更软，更适合小宝宝吃哦！！ 5､ 盖上保鲜膜，发酵一到二个小时，面团发酵至原来的2倍大 光于发酵，大家可以放在烤箱35度，发酵一个小时，或者像我，我经常会放在笼屉上，锅里放半锅35度左右的温水，盖上锅盖发酵，夏天直接室内发酵就可以了。 6､发酵好的面团里面，会像这样很多的蜂窝状
8､排完气，再盖上保鲜膜醒发10分钟。
9､擀成长方形薄片，大家可以撒干面粉防粘哦
10､长方形薄片上刷薄薄一层油
11､切成细条 12､以2到3根细条，从一端开始慢慢盘 13､尾端压入面饼底部，按压成饼状
14､盖上保鲜膜，二次发酵20分钟！！
15､热锅刷油，放入红薯饼
16､煎至一面金黄后，翻面继续煎，煎至双面金黄，不要煎糊了哦 因为我家笨宝站在锅边等着吃，所以我煎的时候，是边煎边压扁，这样熟得快点，但造型就差了点，大家不赶时间，就这样慢慢煎，注意没事翻一翻，以免煎糊了，做出来会很有层次感
17､开吃吧，可以晚上做点，早上热一下，搭配碗粥，几分钟就搞定简单营养的早餐，
18､这款饼也可以不煎，直接蒸着吃哦，当然口感会逊色点
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