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红豆餐包  会给你带来好运 我是笨笨跟团子的妈妈，我会每天纪录一道6个月到6岁的宝宝食谱哦！大家可以关注我的公众号哈 众所周知，经常吃粗粮对身体的好处，如果我们把粗粮直接喂给宝宝吃，可能会导致梗塞。所以小宝宝，需要大人将粗粮磨碎之后煮熟喂给他们吃。如果宝宝已经长到了一岁以上，那么他们在吃粗粮的时候，就不用像之前那么小心翼翼了，宝宝吃粗粮可以像我这样，把他做为馅料包在包子里，包子绝对是小朋友的最佳辅食，它不但适合锻炼宝宝的咀嚼能力，还有就是非常能包容其它的辅食，把宝宝平常不太爱吃的，调在馅里，可以达到改善宝宝的偏食、挑食的状况，优点简直太多了〜 外皮我用的高筋面粉，放烤箱一烤，所以就有面包的口感，大家也可以用普通面粉，，普通面粉做出来会有种像老面火烧的味道，而且馅料，大家也可以根据自己的喜欢换，我试过用土豆泥加香肠做出的咸口，也很不错，不过宝宝不适合吃，所以就不写在食谱里了，今天着重介绍下红豆烤包子哈 用料 红豆沙：200克 酵母：2.5克 高筋面粉：250克 配方奶：125克（35度左右） 白砂糖：10克 参考月龄：12个月以上 难易程度：中 提示：适合对方中食材不过敏的宝宝，准备一个蛋黄刷表面 红豆具有清热解毒、健脾益胃，宝宝可以多吃哦！！ 我用的是自己自制的红豆沙，大家可以提前做好放冰箱里哈，下面我先介绍下红豆沙的做法  1 将红豆泡一晚，最好6个小时以上。。 2 淘洗干净后放入锅中煮烂，放凉后稍稍沥下水。   3 红豆必须要煮到红豆皮剥离，红豆软软的才可以哟，这样做出的红豆沙才会更细腻。 4 蒸熟后取出。 温凉后倒入料理机里, 打碎成红豆泥。 怕宝宝吃红豆皮不好消化，所以我放入料理机打成泥状。如果打的不够细腻，可以多按几次，小宝宝吃最好是打的越细腻越好。   5 开火起锅，把打细的红豆沙倒入锅内，锅里不需要放油。 这里的锅最好是用不粘锅。（大家懂得） 6 全程小火不断翻炒，防止黏锅。炒至红豆沙偏干，挂在铲子上不容易掉下来的状态就差不多了。 妈妈在翻炒的过程中可以适量的加点砂糖（我用的是老家自制的黄冰糖，用研磨机磨成的粉）。  现在开始做外皮 1. 先把酵母粉加到面粉里，用刮刀搅拌均匀 。 2､将外皮材料配方奶、白砂糖、面粉全部混合揉成光滑的面团（奶不要一次性加入，根据实际操作控制量）盖上保鲜膜放温暖处醒发，这一步我偷懒，教给面包机代劳了 大家注意，泡好的配方奶可以用水代替，但温度最好是35度左右，有温度计可以测一下，没有就用手试下，感觉稍温就可以了，这样利于发酵
3､ 面差不多醒发至蓬松2倍大（用手轻轻按一下会回弹就可以）我室内温度22度，大概1个小时就发酵好了，这里忘记拍照了，
4､面团过称平均分成9等份，用一个取一个，其余的用湿布盖好，或用保鲜膜包好 一人带二娃，基本上是怎么省事怎么来，所以我没称，不要求那么完美，追求完美的，可以称一下，这样做出来大小一样，更好看 5､ 像平时包子皮一样擀开，装上馅料捏起来，
6､捏紧防止露陷 捏口朝下依次摆好，上面搭一块湿布放温暖处醒发
8､ 醒发好的小胖纸们。
9､烤箱预热充分上下管190度，放入烤箱中层烘烤20分钟，每家烤箱脾气不一样，具体以自己烤箱为准哈，注意观察，别烤糊了
10､ 第18分钟取出烤盘刷上蛋液再均匀撒芝麻（温度高刷完一排迅速撒芝麻再刷第二排），上管调高10度再烤2分钟出炉
11､凉一下开始撕着吃吧😜有着面包组织的烤包子 液体用量请自行调整，烘烤温度根据您烤箱调整，如烤到自己喜欢的颜色上面盖锡纸就不会继续加深表面颜色，里面的馅料也可以用紫薯替换，味道也不错哦
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