玉米面甜甜圈 会给你带来好运 今天这道食谱我们来个中西结合的主食吧 黄灿灿的,光颜值就足够征服你家小朋友 你有没有被它萌到 对于一些挑剔,不好好吃饭的宝宝 但大多都是颜值控,最好是又好看,又营养 那今天这道辅食统统能满足娃的严格要求! 玉米粉膳食纤维含量非常高 适当吃一些粗粮面食 无论是营养摄入还是肠道健康上 都比光吃精细面食要有更有优势 它不仅有利于膳食与营养均衡 还能促进肠胃蠕动,能有效地预防宝宝便秘 它的可爱与好吃真完全是可以划等号的 都知道玉米粉口感比较粗犷 我特意在里面加了普通面粉 在口感上一口下去,软软甜甜的, 加上蔓越莓的酸甜 宝贝们肯定会喜欢它,很轻松就能俘虏娃的心 大家可以一次多做点,冰箱储存,平时没时间,或者想睡个懒觉,直接取出,锅里热一热就可以吃了〜(趁热吃哦〜) 用料 普通面粉:150克 温牛奶:135克 玉米粉:100克 白砂糖:10克 植物油:3克 酵母:3克 蛋黄:1个(刷表面) 蔓越莓、坚果:适量 参考月龄:12个月以上 难易程度:易 提示:适合对方中食材不过敏的宝宝 制做量不代表添加量哦!! 1、把玉米粉(玉米面,不是玉米淀粉哦)各普通面粉混合!! 2、配方奶按比例配好,加入干酵母和细砂糖,牛奶的温度不能太高,30度左右即可,太高的话会影响酵母的活性,也可以用等量温水代替 !!3、用筷子搅拌,加入油 。。。 4、 再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置发酵至2倍大!! 5、坚果用研磨碗压碎 !!6、蔓越莓切碎 7、把发酵好的面团揉搓排气,可以撒一层面粉 8、切成9等份 9、分别揉圆后压成饼 10、用手指或者棍子在中间戳一个洞 11、在蒸屈上铺上蒸屈布,摆入甜甜圈,盖上盖子醒发半小时,让面筋得到松弛 12、醒发好的面胚,刷上一层蛋黄液装饰表面 13、把坚果碎和蔓越莓碎撤上(坚果我用的是南瓜子与开心果) 14、冷水上锅,我用的是电蒸锅,蒸20分钟,蒸好再焖3分钟,揭盖,喷香的玉米面甜甜圈就做好了,如果不是用电的,可以冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟,再焖3分钟哈 ![]() 大家需要注意,对于宝宝来说粗粮不是吃得越多越好,适量就好,粗粮摄入应控制在每周1〜2次 ![]() 听说转发文章 会给你带来好运 |
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