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凤梨芒果酱 文/笨笨团子的妈妈 个人微信号：fushi1025  听说转发文章 会给你带来好运 要说5月最应季的水果，我觉得应当是芒果， 嗯，又到了芒果成熟的季节 在一大波芒果来袭之前 一定要学会做芒果酱的方法哦 饱你过足芒果瘾 而芒果与凤梨的搭配，简单就是绝了 这个味，这个口感，让我一次吃几瓶都不嫌多 酸酸甜甜的 那种酸都是酸得恰到好处，甜也是甜的刚刚好 一口咬到或是芒果，或是凤梨果肉， 再细细嚼，酸甜的果酱后面是浓浓的芒果味 有了它，可以搭配面包，做个水果茶 甚至馒头里包着它吃也可以 总之，要用到糖的地方都可以用它替代 瞧瞧这个带着凤梨的芒果酱，你稀罕不？ 其实做法很简单，可以说果酱的做法都大同小异 为什么我们要做果酱 主要还是因为它没有添加剂哟 甜甜的，完全可以替代糖 那我们就一起来做份芒果酱吧〜 要知道，芒果中的维生素A高达3.8%，而维生素C的含量也是远超橘子、草莓等水果。 菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸 笨笨团子妈妈说：芒果与凤梨（菠萝）是水果过敏最常见的，这款果酱虽好吃，我建议2岁以上宝宝再慢慢给添加哦，初次少量尝试，观察是否有过敏情况 姐妹们，你们还想要什么果酱的做法了？可以在文章底下给我留言哦〜 用料 凤梨：1个 青芒：1个（偏大） 老冰糖：10克 柠檬汁：少许 参考月龄：24个月以上 难易程度：易 提示：适合对方中食材不过敏的宝宝 制做量不代表添加量哦！！ 1､芒果去皮,凤梨去皮用盐水泡二十分钟，去皮后我称了一下凤梨有680克(剥皮技术差 2､芒果可以从果核两边切两刀，分成二半，再到果肉上多划几刀，取出果肉，这里芒果称了下，550克 3､芒果与凤梨切成丁 很多朋友会问凤梨与菠萝有什么区别，其实就是一种东西，就像奇异果与猕猴桃的区别，但我觉得口感凤梨没有菠萝酸哦〜
4､把凤梨与芒果入入料理机炸碎，炸的时候不要炸太碎了，要有一点果肉感觉更加好，这里可以留一点果肉不打碎。。。
5､ 打好的果汁粒倒入锅中，开中小火不停搅拌  6、搅拌到感觉有点浓稠时，加入冰糖继续开小火不停的搅拌，避免粘锅哦 7､大家注意如果是做给宝宝吃，一定要把糖的比例减少再减少，我这里做的量不多，加的冰糖极其少哦！少糖的缺点就是可析出来的果胶没有那么多，不好熬制浓稠，储存的时间短，如果想储存时间拉长，可以加大冰糖用量
8､加入剩余的果肉丁，继续搅拌（如果前面不小心果肉丁都炸碎了，这一步省略）
9､搅拌到勺子上面沾满了果酱，提起勺子没有那么快掉下去的时候离火， 想偷懒的姐妹，在这里教大家一个技巧，大家可以在熬的果酱的时候，放点淀粉或者糯米粉，这样能够加快熬到浓稠
10､等完全晾凉后装入瓶子里，密封好放入冰箱冷藏，在一个星期内吃完
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浪费一堆果肉）
