【原】10M＋山药软饼干

山药蛋黄饼干

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

之前有分享过一款土豆曲奇，适合10个月以上的小宝宝，但对于小团子，习惯逮住什么吃什么，于是突发奇想，用山药加上蛋黄做成个“小饼干”〜

因为主要的材料用的是山药，没有加黄油，所以烤了来的口感并不像其它饼干那么脆，外面硬里面软的口感并不是没熟哟。

吃起来里面软软滴，小月龄宝宝可以试试哦，团子兴奋的居然会自己抓着送嘴里吃，真的是超赞超赞的一款小零食，可以锻炼宝宝的手口协调能力、抓握能力

—山药蛋黄饼干—

食    材

蛋黄：1个

低筋面粉：20克

山药：25克

胡萝卜：5克

参考月龄：9个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

山药去皮，胡萝卜洗净切块，上锅蒸20分钟左右，蒸熟即可

— 2 —

蒸熟的山药与胡萝卜压成泥

＊压得越细腻越好，大家也可以把山药泥放筛网用勺子边压边过筛一遍哦，要不然后面用裱花袋容易堵住哈

— 3 —

加入蛋黄搅拌均匀

— 4 —

加入低筋面粉，搅拌均匀

＊搅拌的山药泥不能压干，太干挤不出来，也不能太稀，否则不成型，装进裱花袋中能轻松挤出来但是不会流出就成功了

— 5 —

装入裱花袋，剪个小口

— 6 —

挤入铺好油纸的烤盘中

＊也可以挤成长条，宝宝比较好抓握

— 7 —

烤箱调至上下火，160度20分钟

＊根据自己挤的大小和自已家烤箱的温度，时间自己要把握一下，烤至顶部上色即可

同种方法，也可以做成其它口味，比如：红薯味、南瓜味等

抓握能力不太好的小月龄宝宝，可以做成长条形哦，比较好抓握

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