【原】9Ｍ＋宝宝一口就会爱上，锌、钙、铁一起补，关键是超级无敌的好吃

牛肉米粉疙瘩

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

在宝宝还待在自己肚子里时，妈妈们就开始各种囤，不管有用没用的，先买一摞囤在家里再说，囤米粉应该是很多妈妈都会踩的一个坑吧？

婴儿米粉做为宝宝的初期辅食，它细腻柔顺的流质状态，也让宝宝们开启了品尝食物的第一口，不过随着宝宝月龄的增长，这种糊状食物已经不能满足宝宝日益增长的口腔训练需要了，但多余的米粉又不能浪费，咱办？

今天给大家分享的这道米粉疙瘩，以米粉搭配上牛肉与南瓜，做成只有指甲盖大小的米粉疙瘩，外形有点Ｑ，但内在柔软易嚼，既为宝宝提供了更多的咀嚼吞咽机会，顺带消耗下米粉，一举两得

一出锅，忍不住偷偷尝了一小颗，真是超级无敌好吃〜现在隔三差五给团子撸一次，换成不同口味，鳕鱼、鸡肉、银鱼、干贝等，这道食谱大家一定要做给宝宝们尝尝哦

—牛肉米粉疙瘩—

食    材

老南瓜：50克

婴儿米粉：20克

中筋面粉：20克

熟牛肉：8克

参考月龄：9个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

步   骤

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南瓜切丁上锅蒸熟，并用勺子趁热压成南瓜泥

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牛肉洗掉血水，冷水下锅焯一下，再放电饭煲中煮烂

＊1､因为牛肉不好熟，所以这里需要提前炖熟哦，炖了牛肉的高烫可以用来给宝宝小面条，香菇可以烘干磨成香菇粉（因为小宝宝一次添加牛肉不多，我会一次炖熟一些，冰箱冷冻，煮的时候要多少用多少，比较方便）

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把熟牛肉，沿着纹路撕开

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再切得非常碎

＊沿着纹路撕开，这样就很容易切碎了

大家也可以把牛肉换成鸡肉或者猪肉，这两种肉比较容易熟，绞成肉泥与其它食材拌在一起就可以了，比较省事哈

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南瓜泥加入牛肉末、婴儿米粉与普通面粉

＊如果没有婴儿米粉的，可以换成普通面粉哦，但口感会筋道一点哦，按我原方子加婴儿米粉版的，面糊不能稀哦，要不然下锅煮的时候很容易变成一锅面糊

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搅拌至面糊粘稠不易滑落的状态

面糊状态很重要，一定要搅拌到不易滑落的状态哦，因为这里面有一半是婴儿米粉，婴儿米粉起不到成型的作用，仅靠一半的面粉帮助成型，太稀的话，就适当加些面粉，否则下锅煮的时候很容易变成一锅面糊

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烧一锅水，水开后转小火

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勺子上沾上一点水，舀一小勺面糊放入锅中

＊也可以用裱花袋，剪个小口子，挤入面糊哈

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煮至粉疙瘩全部浮起，再继续小火煮3分钟左右，就可以出锅啦

— 9

超级无敌好吃哦，比普通用面粉做的疙瘩要好吃百倍，而且柔软易嚼，宝妈们，今天就做这个给宝宝吃，如何？

没婴儿米粉的，可以换成普通面粉哦，但口感会筋道一点哦，想要口感软嫩点，可以把面糊稍微调稀一点哈，但如果按我原方子加婴儿米粉版的，面糊不能稀哦，要不然下锅煮的时候很容易变成一锅面糊

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