【原】宝宝说，这样的小饼再来10个！钙质、DHA、维生素全藏在这款小饼里

牛肉鳕鱼土豆饼

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

身为一个同时带两个娃的老母亲来说，同时做两个宝宝的辅食真的很考验人，尤其是二个宝宝相差几岁，老大会对食物各种挑剔，不好吃的统统拒绝，老二又不能放调料，还得做到适合它咀嚼的口感，于是宝宝的辅食怎么样能做到同步，那真是很考验人的技术活儿〜

牛肉与土豆的搭配果真是不一般，出锅的小饼特别的软嫩，不夸张的说，真的要入口即化了，所以咀嚼能力不太好的小宝宝也完全能接受〜

牛肉对宝宝来说是一种非常好的辅食食材，不仅低脂肪高蛋白，还富含铁、锌、维Ｂ，能有效预防缺铁性贫血，长得更快哟，

而针对食物口味挑剔的大宝宝来说，我还在里面加入了鳕鱼，即可以补充ＤＨＡ，而它自带的海咸味又可以做为调料

今天这个小饼子，可以同时满足大朋友小朋友哦，笨笨说，这样的小饼子我一下能吃上5个，全家都飘着一陈陈的牛肉香味，太诱人啦

—牛肉鳕鱼土豆饼—

食    材

牛肉：45克

鳕鱼：45克

土豆：80克

淀粉：10克

鹌鹑蛋：2个

青菜叶：2棵

紫菜：适量

香菇粉：适量

参考月龄：12个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

步   骤

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土豆蒸熟后取出来，捣成土豆泥

＊大家可以像我这样借助网筛，把土豆泥捣出，这样土豆会非常细腻

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紫菜放锅里开最小火慢慢烘干烘得

＊烘的时候紫菜会慢慢变色，出香味后取出，这一步可以用烤箱代劳哦，不过注意多盯着烤箱哈

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烤干的紫菜放在保鲜袋，用擀面杖压碎哦

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牛肉用锅炖熟，并切成肉末

＊这里也可以用生牛肉末哦，但在煎土豆饼的时候需要注意一定要煎熟哦，小月龄宝宝建议还是用熟牛肉，这样牛肉能处理得更细腻，并且宝宝也更容易消化

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青菜叶用盐水泡洗15分钟，再反复洗净，再切成末

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鳕鱼用姜片腌制15分钟，再上锅蒸熟

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蒸熟的鳕鱼压碎

＊注意，一定要把里面的刺处理干净哦〜

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土豆泥加入淀粉

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打入鹌鹑蛋

＊注意，这里用的是鹌鹑蛋哦，比较小个哈，如果没有的话，可以用鸡蛋代替，但用1/5左右的鸡蛋就可以了，太多的话，那样就需要加很多的淀粉来帮助成型

— 10 —

加入牛肉末、青菜、紫菜、鳕鱼、香菇粉，用筷子朝着一个方向，将所有的材料搅拌均匀

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取适量肉馅放入手中，揉圆按扁

＊这里大家可以手上沾一点水，比较不容易粘哦

— 12 —

不粘锅开小火倒油刷匀，放入锅中

＊全程最好小火慢慢煎哦，这样不容易糊

— 13 —

煎到一面定型，翻面煎至两面金黄即可

＊如果大家用的是生牛肉，这里面注意，煎至两面金黄，再盖上锅盖小火继续焖5分钟左右哦

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出锅的牛肉鳕鱼饼，太〜香〜了〜笨笨吃完点名明天还要吃，幸福感加满足感爆棚〜

这个小饼要稍凉一点，再给宝宝吃哦，煎好的肉饼可以冷冻保存，吃时解冻，并回锅蒸一下哦，也可以放入汤中煮哈

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