【原】它是最受欢迎的蔬菜之一，具有助消化、提高免疫力、预防贫血、改善视力等多方面的功能，可却不是每个宝宝都适合吃

秋葵山药糕

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

也许是生了二胎，喂养经验更足的原因，再加上现在有时间全职负责宝宝的辅食，团子出生后，吃饭对他来说从来不是问题，各类蔬菜瓜果基本上是来者不拒，不过作为坚持饮食多样化的妈妈来说，我从来不会因为他好生养就不在做饭上下功夫，只要是营养食材，我都会想方设法做给他吃。

秋葵各方面营养都还不错，近几年也非常的火，不过我不喜欢凑热闹，之所以想拿它来做食谱，主要还是看重它的“综合实力”，特别是膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动。对便便很有好处加上山药具有健脾益胃的作用，再配上鸡蛋就更营养了，可以给宝宝蒸来当着点心或者主食来吃！搭配点奶，营养粥类辅食，就是简单又营养均衡的一餐了。

—秋葵山药糕—

食    材

山药：70克

鸡蛋：1个

蔓越莓：5克

秋葵：1小根

参考月龄：12个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！！

步   骤

— 1 —

秋葵洗净切薄片、蔓越莓切丁备用

＊这里秋葵挑选嫩的，小小一根就可以了，因秋葵属于凉性食材，所以这道食谱我建议1岁以上宝宝添加，小月龄宝宝可以不放秋葵哦

   如果没有蔓越莓，可以用红枣代替

— 2 —

山药冼净去皮切成小块放入辅食机，加入鸡蛋

＊山药与鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以了

— 3 —

搅打成细腻的糊状

敲黑板：

铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加嫩滑，大家这里多搅打一下哦，建议搅打3分钟以上，如果家里的辅食机只允许打一分钟，那就休息一下，多打几次，或者倒在容器里用电打蛋器打发几分钟，这成型的效果会更好，

— 4 —

取一个模具，底部和四周刷薄薄一层油，底部垫一张硅油纸，方便脱模

— 5 —

倒入山药鸡蛋糊

— 6 —

撒上蔓越莓与秋葵，盖上耐高温的保鲜膜四周用牙签扎小孔

＊或者直接扣个盘子，以免水蒸气回流影响成型

   大家可以先放入蔓越莓丁搅拌均匀，这样山药糊能均匀的粘上蔓越莓，不会导致后面蔓越莓不均匀而影响口感，再放秋葵哦

— 7—

上锅蒸20分钟，再焖3分钟取出

— 8—

切成适合宝宝抓握的小块，就可以给宝宝食用啦

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即可以给宝宝饱眼福，也可以给宝宝饱口福

秋葵的营养价值很丰富，含有钙、铁、锌、锰等元素，但它偏秋葵性偏寒凉，太小的宝宝或脾胃虚寒的宝宝吃了容易出现腹泻的情况。所以在给宝宝添加的秋葵的时候最好搭配一些比较温和的食材，

由于一岁以前的宝宝肠胃功能各方面都未发育完全，较脆弱，所以宝宝一岁之后，肠胃功能就发育较为完善，这个时候吃秋葵较为合适。

平时脾胃虚寒和消化功能较弱的宝宝，比如容易腹泻或排软便的宝宝是不适合吃秋葵的，否则会加重腹泻的情况。

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