【原】胃口不佳来一份，酸酸甜甜让人吃上瘾，超开胃

 酸甜疙瘩汤

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

今天就教大家一道，全家都爱喝的疙瘩汤，有没有隔着屏幕都能感受到汤汁的浓郁，这味简直了，太好喝了

这种疙瘩做起来非常简单，不用揉面，也不用发酵，把握好面粉与水的比例搅拌好，再用漏勺将面糊滴落在锅里一煮，超级简单

我今天用的是酸酸甜甜的山楂与红枣再加上苹果做为汤底，酸酸甜甜的非常开胃，还非常适合这宝宝腹泻期间食用哦，其实大家也可以用玉米、南瓜、紫薯等，也都是本身味道就非常好的食材

一勺下去，酸酸甜甜的面汤上裹着一粒一粒如珍珠般的面疙瘩，真是太美味啦〜把主食面团分割成一小块一小块的，可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力。用藕粉疙瘩汤当晚饭，我保证宝宝能吃一大碗，真是太合适啦〜

—酸甜疙瘩汤—

食    材

面粉：35克

藕粉：12克

清水：50克（调疙瘩用）

若羌灰枣：3个

山楂：1个

苹果：半个

参考月龄：9个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

将灰枣与山楂用水冲洗干净，并浸泡一下去核并切成小粒

＊小月龄宝宝灰枣需要去皮哦，比较新鲜的枣浸泡后可以直接用辅食剪直接剪掉枣皮哈，枣皮不好消化哦

   买不到新鲜的山楂，也可以用干山楂片代替哦，或无添加山楂条代替

— 2 —

锅中先烧开水，放入山楂枣丁煮软

— 3 —

苹果去皮切丁，苹果一定要现切，如果切块的时间太长很容易氧化变黄，如果切好了暂不能用上，可以放清水里浸泡着，隔绝氧气就能避免氧化

— 4 —

再将煮软的山楂枣丁与苹果丁放入辅食机打成泥

＊煮软后的山楂与枣更容易打成泥哦

    苹果在煮熟后有止泻的作用。如果宝宝便秘期间，可将苹果换成梨哦

— 5 —

拿一个干净的碗，加入面粉与藕粉，加入50克清水，搅拌匀匀

＊水要一点一点加入，这样可以看情况调整水的份量哈，

— 6—

锅中加水烧开，加入山楂苹果泥

＊如果想要多给宝宝喝点汤汁，可以多放点水，如果想要浓稠点就少放些水哈

— 7 —

接着将碗中的面糊倒入漏勺中，可以借助铲子或者勺子在漏勺上，慢慢来回翻拌，使得细小疙瘩漏到锅中

＊铲子或者勺子一边来回动，一边轻轻向下按，并且在锅中来回不同方向移动，避免全部漏在同一个位置都粘连在一起成坨，这样做出的疙瘩个头小，也更方便宝宝咀嚼消化

— 8—

如果不小心都漏在了同一个地方。面糊成坨了，就使劲搅拌，让疙瘩分离成一粒一粒的小疙瘩

— 9—

这样，小疙瘩就咕噜咕噜轻轻松松全都下来啦。一直煮到疙瘩全浮起

— 10—

搅拌均匀后，盛入碗中，看面疙瘩是不是超级小，宝宝用嘴抿一抿就吃掉了，比喝粥还容易哟

嫩嫩的，滑溜溜，酸酸甜甜的，又解馋又饱腹，保准你家娃吃到舔碗

我在里面加了苹果，煮熟后，适合宝宝腹泻期间吃，如果宝宝正便秘期间，可以将苹果换成梨，或汤底换成其它食材，大家可以自由发挥哈

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