【原】3步就搞定，一看就会，厨房小白也能驾驭，这么做多少都不够娃吃

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

大家还记得十一假期时，我在朋友圈晒的“窝窝头”吗？

故事来源于：‘两个神经大条的老父母亲，临时决定带两孩子去海边浪’；虽说时间紧，但也得给两小家伙准备点吃的，于是我花了半小时时间做好了孩子的晚餐跟零食；（当然，必需叫上我家理工男当下手），是不是好惊讶，大家能想象它有多么的简单了么？

都知道粗粮的好处，但是像玉米面这样的粗粮做出来口感粗糙，大部分宝宝都不喜欢吃；今天我用它加入了大米粉与糯米粉来综合玉米面的粗糙，并用沸水进行烫面，做出的口感软软糯糯的，还带着浓郁的奶香味，太好吃啦〜

只要用沸水将面烫好，揉成团放锅一蒸，就能搞定，大家看到这种又简单又快手的食谱，是不是很激动，那就做起来吧

—玉米面窝窝头—

食    材

玉米面：70克

糯米粉：40克

粘米粉（大米粉）：25克

宝宝奶粉：30克

开水：80克

糯米粉：适量（备用）

参考月龄：12个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

将70克玉米面、40克糯米粉、25克粘米粉、30克奶粉混合在一起

＊1､因为没有放糖，所以这里用到了奶粉，大家如果不加奶粉，建议放少许的糖调味哦

    2､这里用到的是玉米面，是黄色的那种玉米面粉，不是玉米淀粉，千万别弄错了  

— 2 —

边加开水边用筷子顺时针方向搅拌成絮状

＊敲黑板：1､一定要用煮沸的水，快速倒入混合的米粉中

                 2､因为粉的吸水性不同，这里水的用量根据实际情况灵活调整

— 3 —

搓揉成团（面粉有点烫，防止烫伤手）

＊大家也可以将面团倒在操作台上操作，大家注意，实际的面团是软软的，大家水不能太少，那样面团太干，蒸出来的窝窝头，口感不好

— 4 —

把玉米面团均匀的分成20个小剂子

— 5 —

一个个搓圆，用小拇指或筷子粗的一头，往面团底部戳一个洞，慢慢整出窝窝头形状

— 6 —

把所有的窝窝头整好型后，放蒸茏里，水大火烧开，上锅蒸15分钟

— 7 —

软糯适中，不黏牙，奶香味十足，非常适合宝宝和老人的窝窝头就出炉啦

1､这款要趁热吃哦，冷了口感会硬非常的有嚼头，如果冷了，再上锅蒸一下，口感会变成软糯的，如果像我这样要出门，可以趁热装袋密封

2､里面加了糯米粉，虽然糯米的营养价值高，但小宝宝要适量哦，因为糯米不好消化

3､搅面团时，一定得用开水，水也不能太少，那样太干，要不然后做出的口感会不好〜

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