【原】这类辅食不能缺，对宝宝的好处太多了！不打发、不发酵，酸甜软糯比零食还香

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

很多妈妈看着我每天分享一道辅食，总会问我，你做得过来吗？其实辅食做的久了，我偶尔也会偷个懒，用最简单的方法把所有食材搅一搅、蒸一蒸给娃当手指食物吃，既能锻炼手眼协调，还能锻炼自主进食的能力。

但前提是口感还要好，要不然怎么能让小家伙买账呢！所以我就研究了今天这款不揉面、不发酵还依旧松软的小蒸糕。

这次的面糊我用了自制无添加酸奶+面粉的组合，再撒些蔓越莓干，奶香浓郁、酸酸甜甜，结合起来特别勾人食欲。我还偷偷的在里面藏了点自已磨的鹰嘴豆粉，营养也在线哦！

虽然口感软糯清爽，但如果轻轻掰一下，你还会惊喜的发现它有些许弹性在，一小块一小块的让宝宝自己拿着吃。

大家往往给宝宝添加牛奶的时候会忽略酸奶的存在，但酸奶的营养可不比牛奶低哦，酸奶不但营养素、能量密度高，它还可以促进肠胃消化，要知道一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

既能当主食，还能当加餐，有着和小零食媲美的颜值、口感，用这个，轻轻松松就能解决娃不吃主食的问题。

碳水、维生素全都补足，食材制作还都是一级简单的，随手一搅，再上锅蒸至定型，我保证厨房小白也能一次成功。

蒸糕做法千千万，它在我心里是最好吃的那种！

—酸奶蒸糕—

食    材

浓稠型自制酸奶：190克

鸡蛋：2个

低筋面粉：50克

蔓越蔓干：30克

鹰嘴豆粉：15克

参考月龄：12个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

温馨提示：

食材为两宝宝用量，如果一个宝宝吃，请等量减少方子用量

步   骤

— 1 —

先将蔓越莓干切碎加入到酸奶中

＊1､酸奶用浓稠型酸奶哈

    2､酸奶我是自制的，所以没啥味，这里主要靠蔓越莓干来调味儿，如果家里没有          蔓越莓干，也可以用葡萄干等果干代替，如果宝宝比较挑剔的，可以在里面加点儿糖调味哦！

    3､如果不会自制酸奶。建议大家在外面买无添加的给宝宝食用哦

— 2 —

加入两个鸡蛋搅拌均匀

＊这里我做的是二个宝宝的份量，如果是一个宝宝，大家按食材减半就可以了！

— 3 —

再加入低筋面粉与鹰嘴豆粉搅拌均匀，并静置5分钟，再次拌匀，搅拌后的面糊细腻流动性很好

＊加入鹰嘴豆粉主要是起到提高营养密度的作用，关于做法可以在我的小程序搜鹰嘴豆关键词，就能找到食谱了。

   

    低筋面粉也可以用普通面粉代替哦

— 4—

模具底部垫油纸，然后周边刷层油，方便脱模

— 5 —

将酸奶面糊倒入模具中

— 6 —

盖上保鲜膜，扎几个小孔（或盖个小盘子），上锅蒸15分钟再焖2分钟即可

＊因为模具大小不一样，酸奶面糊的厚度也不一样，这里蒸的时候需要按实际情况调整

— 7 —

熟透后取出，倒扣过来，给酸奶蒸糕脱模。切成条或块状

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这样就更方便娃抓着吃啦，如果你家娃正处于自主进食窗口期，那这种手指食物一定要做，酸甜又软糯，绝对不怕咬不动！

团子妈妈多说几句

最近我很偏爱这类随手一搅就能做好的小糕点，简单又实用。

除了这款酸甜小蒸糕，你们还想要其他口味的教程吗？比如土豆糕、山药糕、南瓜糕等等。

如果想要，记得赶紧点文末右下角的“在看”让团子妈妈知道，我会立马安排上！

小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入，点击宝宝食谱，里面有按年龄、功效、类别、制作四大查找方式，喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看，还可以上传作品照片，与上万宝妈一起分享辅食

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