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文/秋秋 个人微信号：fushi1025 说真的，在这个每天都给娃吃精米细面的时代，每周适量的给宝宝补充粗粮营养真的势在必行。 想要用小食物补充大营养，选材就很重要了，比如我今天这款大米饼，因为加入营养非常全面的牛油果，它还有“森林奶油”的美誉哦，营养密度高了5倍不止！ 它可是网红水果啦，也经常被儿科医生推荐的宝宝辅食，它有提高记忆力的功能，对宝宝大脑发育也好，还有助消化和增加排便量，改善便秘哦； 但单吃牛油果会经常被吐槽“太难吃”，所以不如像我这样把它加点其它水果打成泥，再加入到大米粉中，幻化成一个个柔软香甜的小饼子，颜色还小清新小宝宝一定会自已就想用手抓着吃了； 这次的小饼子我依然采用了面糊的形式，更简单也更软糯，不用加一滴油，也不加一滴糖。照样香喷喷，又甜又营养，做早餐、加餐都合适。 偷偷的告诉大家，这款鸡蛋与麸质过敏的宝宝也能吃哦，是不是好期待〜 —牛油果大米饼—
粘米粉：100克 小米汤：60克 牛油果：半个 苹果：80克 酵母：1克 葡萄干：10克 参考月龄：12个月以上 难易程度：易 提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝 制作量不代表添加量哦！！
苹果切小块或丁状 ＊苹果切小块，利于后面打汁哦
葡萄干洗净备用，牛油果去核挖出果肉切成小丁状备用 — 3 —
将苹果、小米汤、牛油果、葡萄干放入料理机中搅打细腻 ＊如果是挑剔的大宝宝：搅打完的果泥，大家可以尝尝味，如果觉得不甜，也可以适当的加点儿糖调味哦
搅打好的果汁加入大米粉与酵母，用筷子搅拌均匀。 ＊大米粉就是用大米磨成的粉，又叫粘米粉，籼米粉； 因为食材的含水量不同，大家大米粉的用量，可以视情况调整，调成这种用筷子提起面糊能缓慢滴落的状态即可
盖上保鲜膜 ＊没有保鲜膜的，也可以像我这样外面套个保鲜袋
静置发酵至表面产生许多小气泡的状态 ＊因为各个地区的室内温差太大，所以发酵时间没办法具象化，北方家中有暖气，我用了大概50分钟，大家不要看时间，要看状态，参才我这张图中的气泡多少 — 7 —
发酵完成后，去掉保鲜膜，用筷子不断地搅动面糊排气
开小火煎至底部定型后翻面，将两面全部定型，熟透后取出，大家也可以用铲子将饼压扁一点，这样比较好熟  又香又软的牛油果米饼制作完成了〜
就算对鸡蛋、小麦过敏的宝宝也可以吃，而且营养也不含糊
1分钟就能烙好几张，每一口都软糯香甜有营养，宝宝洗净小手直接抓着吃，特别开心！
除了这款不含鸡蛋不含面粉的小软饼，你们还想要其他食材的教程吗？比如肉类、蔬菜等等。 如果想要，记得赶紧点文末右下角的“在看”让团子妈妈知道，我会立马安排上！ 小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入，点击宝宝食谱，里面有按年龄、功效、类别、制作四大查找方式，喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看，还可以上传作品照片，与上万宝妈一起分享辅食 辅食制作和喂养问题都可以扫描下面二维码添加我，我们一起陪着宝宝长大 记得告诉笨笨团子妈，你在看哦 |
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