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文/笨笨团子妈 个人微信号：fushi1025 相信很多妈妈都遇到过这样的难题——怎么样不加调味料也能做出有味道、让娃爱吃的辅食？正好，我手里有个百试百灵的方子可以分享给你们 它就是蒸虾糕，这种做法最能保留虾肉的鲜美口感，保证谁吃都喜欢。 咱们只要把豆腐、虾仁、肉末、胡萝卜混在一起搅打细腻，这天然食材的味道就足够撑起所有口感，没有加一点调味料，但是亲测，好吃！反正我家俩小家伙是百吃不厌 除了用海鲜来提提味，补钙、补蛋白也少不了这份，豆腐和虾仁会起到双重补钙的效果，还有让宝宝吸收食物中的蛋白质。 营养均衡，重点是还很容易咀嚼，切成小块让宝宝用手抓着吃，既可以锻炼宝宝的手握能力，也让小宝宝能够轻松咀嚼 跟团妈做起来吧，省时又省力！ —豆腐虾糕— 👇视频观看步骤更直观👇 
虾仁：40克 豆腐：50克 肉末：20克 胡萝卜：15克 鸡蛋：1个（可不加） 玉米淀粉：15克 姜片：少许 参考月龄：10个月以上 难易程度：易 提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝 制作量不代表添加量哦！！
虾仁去除腹部、背部虾线，用姜片腌制10分钟 ＊用姜片或柠檬片腌制一会儿，能够很好的去除海鲜腥味，只留下鲜的味道 — 2 — 将鸡蛋蛋清蛋黄分离在2个不同碗中 *鸡蛋过敏的宝宝，也可以不用哦
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将搅打好的虾泥倒入碗中，碗内加入玉米淀粉，将食材翻拌均匀 ＊因为豆腐的水分各有不同，如果你们搅打好的糊糊特别稀，淀粉的克数可以再增加，要做成粘稠的状态以方便成型 — 6 —
模具内侧刷油，底部铺一层油纸防粘 ＊没有模具的姐妹，直接换成家里耐高温的小瓷碗，同样内部刷油，底部铺油纸，方便蒸熟后脱模 — 7 —
将搅拌好的糊糊倒入模具中，然后抹平表面 — 8 —
锅中烧水，待水沸腾后将模具放入蒸锅中，盖上锡纸，中火蒸10分钟左右 ＊家里没有锡纸，也可以盖上小盘子 — 9 —  熟透后开盖，将搅散的蛋黄直接淋在虾糕表面，用刷子均匀的刷平，盖上锡纸或小盘子，继续蒸10分钟左右 — 10 —
完全熟透后取出，给小蒸糕脱模，再切成小片 ＊脱模的时候先用小刀在四周划一圈，再倒扣撕去油纸非常简单
简单快手的豆腐虾糕就做好啦，营养满满、又鲜又嫩，虽然常给俩小家伙做，但是每次都被俩宝吃光光
大家也可以将肉末都替换成虾仁哦，或者添加一些蔬菜进去 小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入，点击宝宝食谱，里面有按年龄、功效、类别、制作四大查找方式，喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看，还可以上传作品照片，与上万宝妈一起分享辅食 辅食制作和喂养问题都可以扫描下面二维码添加我，我们一起陪着宝宝长大 记得告诉笨笨团子妈，你在看哦 |
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